Pâtes au poulet et au citron

Lemon chicken pasta on a plate with a fork.

Savourez le goût des pâtes au poulet au citron, où le zeste de citron rencontre l’onctuosité de la ricotta au lait entier ! Alliance parfaite de saveurs, cette recette de pâtes facile promet un délicieux repas en seulement 30 minutes. Offrez-vous un plat aussi nutritif …

Girolomoni dévoile une nouvelle forme de pâtes au BioFach

Girolomoni unveils a new pasta shape at BioFach

L’Italie Coopérative agricole Gino Girolomoni est prêt à faire des vagues au Salon BioFach en Allemagne, dévoilant sa dernière création : « Gomitini », un court-métrage brillant pâtes à base de semoule de blé dur biologique spécialement conçu pour les jeunes palais. L’entreprise présentera sa …

Comment poêler les restes de pâtes : 2 recettes de chef

La Cucina Italiana

A l’ère du zéro déchet, faire revenir les pâtes dans la poêle c’est devenu une obligation morale, ainsi qu’un plaisir pour le palais. «J’adore les pâtes qui « rouillent » et il en faut très peu pour les différencier du plat de la veille. Un …

Espace et marchés mondiaux : les pâtes italiennes à l’honneur

Space and global markets: Italian pasta takes center stage

Récent L’ascension cosmique des pâtes italiennes fait suite à un triomphe retentissant sur les marchés mondiaux, bénéficiant d’un autre exploit record à l’exportation. En 2023, les pâtes italiennes ont non seulement dépassé le seuil des quatre milliards d’euros de ventes à l’exportation, mais ont également …

Taleggio, speck et radicchio, avec riz, pâtes et plus

La Cucina Italiana

Parmi tous les fromages italiens, et ils ne sont certainement pas rares, car en matière de production de produits laitiers, nous sommes sans égal, Fromage taleggio, le fromage qui tire son nom de la vallée du même nom dans la région de Bergame où il …

Pâtes rouillées : la recette anti-gaspi la plus simple qui soit

La Cucina Italiana

Quand la cuisine se prépare chez moi pâtes avec de la sauce tomate, au moins deux portions supplémentaires sont calculées. Ils ont l’habitude de faire les pâtes rouillées, l’un des meilleurs plats de récupération au monde, à mon avis. Elle est parfumée, savoureuse, rassasiante, réconfortante. …

Pâtes au four et pommes de terre : gratinées juste comme il faut

La Cucina Italiana

Là pâtes et pommes de terre au four c’est peut-être l’un des meilleurs premiers plats que vous aurez jamais goûté dans votre vie, pouvons-nous tous être d’accord ? Une recette simple et rustique, au goût et à la consistance uniques crémeux ça fait chaud au coeur. …