L’une des premières tentatives que Saro fit pour conquérir Tembi fut de l’inviter à dîner dans le restaurant où il travaillait comme cuisinier, en même temps de lui faire découvrir une partie deimmense patrimoine gastronomique italien. La tentative de Saro a fonctionné, car ils sont …
Fulvio Anselmi se souvient de tout de son île d’Elbe depuis son enfance. Et à nouveau, il cuisine la soupe rapide des vignerons à base d’une herbe rare qui donne son nom à la recette, la persa, une marjolaine sauvage et parfumée originaire de l’ancienne …
8 précieux conseils pour tous de Michele Crippa, le gastronome qui donne de l’espoir à ceux qui travaillent le goût et l’odorat grâce aux formations organisées pour Good Senses et CSA – Centro Studi Assaggiatori Le café n’a plus le goût du café, la viande …
