Amandes, Comme c’est savoureux. Se souvenir là pomme par jour et ses avantages à pouvoir éloigner les médecins de nous ? Eh bien, il existe un autre aliment qui a des pouvoirs bénéfiques importants sur notre corps. On parle de quelques amandes quotidiennement, jusqu’à un …
Étiquette : peutêtre
Chou-fleur rôti comme vous ne l’avez (peut-être) jamais cuisiné
Avant de voir la recette du chou-fleur rôti, découvrons-en plus sur ce légume. Il existe différents types locaux de chou-fleur aux côtés de variétés sélectionnées, en particulier dans les Pouilles, les Marches, le Latium, la Lombardie, le Piémont, la Vénétie, la Toscane et la Campanie. …
La tarte aux pommes à laquelle vous ne vous attendiez (peut-être) pas : recette | La cuisine italienne
Aujourd’hui, nous préparons le Tarte tatin à la crême anglaise. Mais qu’est-ce que la crème sure? Connue sous le nom de « crème fraîche » en France, pays dont elle est originaire, et de « sour cream » aux États-Unis, où elle connaît un grand succès, la sour cream …
Légumineuses au petit-déjeuner, 5 bienfaits que vous ne connaissez peut-être pas
Légumineuses un petit dejeuner? Il suffit de faire un tour sur Instagram pour se rendre compte que les habitudes alimentaires ont changé ces dernières années même lorsqu’il s’agit du matin. Le premier repas de la journée est en effet de plus en plus souvent basé …
Fucacoste et Cocce Priatorje : peut-être qu’Halloween est né dans les Pouilles ?
Pas de tour ou de traitement. La nuit de Fucacoste et Cocce Priatorje à Orsara di Puglia n’est pas Halloween, aussi parce qu’il est célébré entre le 1er et le 2 novembre, donc entre la Toussaint et le jour dédié aux morts. Halloween, en revanche, …
Massimo Bottura : 10 curiosités que (peut-être) vous ne connaissiez pas
Une brillante carrière, oui, mais aussi des intérêts et des projets que définir multiformes est un euphémisme : 60 ans de Massimo Botturanés le 30 septembre 1962 à Modène, ont tracé une ligne de démarcation claire dans la perception des chefs contemporains, qui sont allés …
Sicile, 5 produits typiques que vous n’avez peut-être jamais goûtés
Un voyage n’est jamais complet sans l’achat de souvenirs et de produits qui rappellent le lieu de votre visite. Pour les gourmands et œnologues, les souvenirs coïncident la plupart du temps avec des pépites gastronomiques découvertes et dégustées au cours du voyage, de vin local …
10 fromages spéciaux que vous n’avez (peut-être) jamais goûtés
Du 27 au 29 mai, les meilleurs fromages italiens seront sur scène à Crémone pour la deuxièmeédition de Formaggi & Sorrisi – Cheese & Friends Festival, un événement gratuit dédié à l’excellence du pays où il sera possible de déguster et d’acheter des spécialités de …
Davide Oldani : « Vous ne pouvez pas jouer avec la nourriture ». Ou peut-être oui ?
Chef Davide Oldani et narrateur gastronomique Paolo Vizzari Si le travail d’équipe est la force, « Avec de la nourriture – à la place – vous ne pouvez pas jouer »: il n’est pas gaspillé et doit être traité avec respect. L’enseignement qui nous est donné en …
Mortadelle : 5 choses que vous ne savez (peut-être) pas
A l’occasion de la Fête de la Mortadelle qui est célébrée chaque année le 24 octobre, nous avons demandé à un expert de vous dévoiler les secrets du salami rose Journée de la mortadelle, 24 octobre: comment ne pas fêter ce fantastique salami rose tout …