La saucisse de Bra : une icône piémontaise

La saucisse de Bra : une icône piémontaise

Dans la province de Cuneo, vous pourrez découvrir, déguster et acheter l’un des Les plus belles perles gastronomiques d’Italie: la saucisse de Bra. La saucisse est l’une des saucisses les plus consommées et les plus produites en Italie, de la pointe de la botte aux …

Viande bouillie mixte, la recette piémontaise

Viande bouillie mixte, la recette piémontaise

Un grand classique de la cuisine italienne : l’histoire, les règles, où le mieux manger et la recette de San Giors di Torino pour le préparer à la maison. Sauce d’abeille incluse Les bouilli c’est le plat de l’hiver piémontais : un rituel qui, pourrait-on …

Baci di dama, la recette piémontaise

Baci di dama, la recette piémontaise

La pâte est façonnée en petites boules qui, une fois cuites, sont couplées et soudées grâce au chocolat noir fondu : sous la forme elles aimeraient se souvenir de deux lèvres se touchant dans un baiser Ingrédients 100 g de farine de noisette 100 g …