L’un des personnages les plus aimés du public de MasterChef 11 fait son apparition : le natif de Palerme Pietro Adragna, à qui nous avons demandé la recette de la cassata sicilienne Deux éliminations surprises lors du huitième épisode de MasterChef 11 – 556 mille …
Étiquette : Pietro
San Pietro recouvert de fenouil
Ingrédients 2 kg de poisson San Pietro 200g de beurre 160 g de chapelure 2-3 fenouil cru 2 gousses d’ail fenouil thym citron Huile d’olive vierge extra sel poivre Durée: 50 minutes Niveau: Moyen Dosage : 6 personnes Pour la recette du San Pietro enrobé de …
San Pietro cuit au fenouil et au citron
En cuisine avec Carlo Cracco. Un travail d’équipe passionnant pour partager avec vous les « plats du jour » d’un grand chef, comme ce merveilleux San Pietro al forno Ingrédients 1 Kg 1 poisson de Saint-Pierre 100g de vin blanc 50 g de fenouil sauvage 12 tomates …
Les fleurs d’oranger de Pietro
Unique, rare et à préserver la production de fleurs d’oranger. Pietro Guglielmi est le seul producteur artisanal d’eau de fleur d’oranger en Italie. Il le distille en Ligurie, à la frontière avec la France, dans une vallée qui est comme un berceau de bourgeons parfumés …
Filet de San Pietro et carottes nouvelles à la cardamome
Ingrédients 800 g 4 filets de poisson San Pietro 600 g de carottes nouvelles avec la touffe 90g de beurre 4 gousses de cardamome 1 orange sel poivre Durée: 45 minutes Niveau: Facile Dosage : 4 personnes Pour la recette de filet de Saint-Pierre et de …