Plat de Llongévité: les experts de la Fondation Valter Longo ont jugé bon de le surnommer ainsi. Une définition simple pour réitérer un concept fondamental : combien de temps nous vivrons et surtout comment nous vivrons dépend de ce que nous mettons dans notre assiette. …
Pâte crémeuse? Absolument oui! L’effet crémeux est toujours fort chez moi : au enfants j’aime beaucoup et me permet de proposer des plats très faciles et toujours différents avec peu d’ingrédients bon marché. Par exemple, là Pâtes crémeux comme premier plat : simple, vous ne …
L’auriez-vous déjà dit ? Il existe un plat dédié à George Clooney, l’acteur américain emblématique de Onze d’Océan. Et le Un grondement à la Clooneycréé par le chef du Festival International du Film de Venise, Tino Vettorello. Cette année aussi, le chef de Trévise dirige …
Là pâtes aux carottes c’est parfait pour préparer quand vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. La base de l’assaisonnement sont les carottes crues qui sont mélangés avec du fromage et des pignons de pin. Quelques minutes pour avoir un plat délicieux et coloré …
Vous avez des invités à dîner et vous souhaitez faire bonne impression ? Le Risotto avec le moules c’est la recette pour vous. C’est une entrée efficace et très savoureuse qui est préparée avec seulement quelques ingrédients Comment préparer un bon risotto Pour préparer un …
Il y a un plat qui incarne surtout l’essence d’un été dans le Cilento : la ciauredda. Le retrouver le même d’une maison ou d’un pays à l’autre est pratiquement impossible, puisque chacun a sa façon de le préparer (et de l’appeler). Mais à la …
La meilleure recette italienne du jour est poivrons garnitures végétariennes, un plat parfait pour un déjeuner d’été car il contient peu d’ingrédients, tous faciles à trouver et très simple à réaliser. Il est aussi frais et léger. La recette nous a été transmise par Monique …
Gnocchi avec poisson: parfait pour préparer quand vous avez un dîner élégant et que vous voulez faire bonne impression dans la cuisine. Nous vous proposons deux recettes simples mais spectaculaires qui feront le bonheur de vos convives. Gnocchis au poisson : les ingrédients de base …
Le risotto aux aubergines c’est une entrée originale et savoureuse. Les aubergines sont souvent accompagnées de pâtes, mais ce risotto est également un incontournable. C’est un plat d’été vraiment délicieux et facile à préparer avec l’un des légumes les plus utilisés en cuisine. Risotto aux …
La meilleure recette italienne d’aujourd’hui est la écrasé à fleurs de courgettes, un plat pauvre mais riche en goût, de la Lunigiana, une région qui comprend une partie de la Ligurie et une partie de la Toscane et borde l’Émilie-Romagne. La recette est connue localement …
