Premiers cours d’italien: une incroyable variété de recettes, des traditions qui se transmettent par écrit et verbalement depuis des siècles. Une richesse unique qui nous identifie. Avez-vous déjà pensé au nombre de premiers plats italiens traditionnels ? Beaucoup, tellement qu’il est peut-être presque impossible de …
Étiquette : Plats
Pique-nique du lundi de Pâques : 25 plats simples à manger en plein air
Le déjeuner du lundi de Pâques se prend traditionnellement à l’extérieur : en somme, c’est un Pique-nique du lundi de Pâques, parfois suite à une sortie hors de la ville, souvent un simple pique-nique dans le parc près de la maison. Mais ce pourrait aussi …
5 plats italiens twistés par la cuisine française
Proverbiale est la rivalité entre Italie Et France. Du foot à la table. Et aujourd’hui, nous voulons regarder précisément la cuisine, avec une pincée d’ironie, bien sûr, et parler de Plats italiens déformé par les Français. La compétition gastronomique entre les deux pays voisins a …
Recettes au vinaigre balsamique : la touche en plus pour des plats délicieux
Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de merlu 4 cuillères à café de vinaigre balsamique1 oignon rouge1 cuillère à soupe de persil haché1 noix de beurre ½ verre de vinaigre de vin blanc00 farine au goûtSel au goût Méthode Peler et trancher finement le oignon …
Pâtes : 10 plats que nous pouvons tous faire
Préparer la Pâtes c’est aussi puiser dans nos souvenirs et redécouvrir le premier plat que nous avons appris à cuisiner. Car si les pâtes sont un plat qui a créé des curiosités, des tendances et de nouvelles obsessions à l’étranger, ici c’est une chère habitude …
Maradona à table : les plats napolitains qui lui sont dédiés
Il a joué à Naples sept ans et a marqué 115 buts en sept saisons. Il est décédé en 1991. Mais il a laissé une marque indélébile. Diego Armando Maradona il était, et reste, une idole : parce que sans lui il n’y aurait pas …
21 recettes de plats principaux à base de viande | La cuisine italienne
Un autre deuxième plat de viande idéal pour le menu du Nouvel An est le Pain de viande: il se prépare à l’avance et peut être réchauffé et consommé à tout moment en attendant le coup de minuit. Vous pouvez le cuisiner de différentes manières …
Comment combiner la bonne Franciacorta avec des plats de fête
« Rien de mieux qu’une bonne assiette de cappelletti farci à l’esturgeon pour commencer le dîner du réveillon de Noël ! Ils sont au menu du « Ristorante Vivace » à Brescia, où le chef Davide Modesti est aux fourneaux. La saveur du poisson se mélange aux autres …
Les plats de la tradition italienne de Noël, du nord au sud
Et la morue est aussi la star des tables du réveillon Latium, où abondent également les légumes frits mélangés et le capitone. A Rome, chez Viglia, la soupe de poisson ou les pâtes et brocolis au bouillon vif ne peuvent pas manquer. Il y a …
Plats principaux à base de viande à préparer à l’avance | La cuisine italienne
Il peut arriver que vous disposiez de peu de temps pour la cuisine express ou que vous deviez cuisiner pour plusieurs personnes, c’est pourquoi Plats principaux à base de viande à préparer à l’avance ils peuvent vraiment se révéler de précieux alliés. Que ce soit …