Cela fait des jours que je pense aux biscuits de Noël que j’aimerais offrir à mes amis cette année, car je crois qu’il n’y a pas de plus beau cadeau que celui que l’on fait de ses propres mains. Si vous le mangez et qu’il …
Étiquette : plusieurs
Cotechino et zampone : deux histoires, plusieurs variétés et une idée
Il y a peu à faire : bien sûr classiquesen cuisine, sont intemporels, comme cotechino et zampone. Ainsi, après le traditionnel duo de Noël entre panettone et pandoropour le Dîner du Nouvel An une autre « rivalité » surgit. Tous d’accord sur Lentilles – peut-être …
Comment sont cuits les pois chiches ? De la marmite au micro-ondes, plusieurs façons
Ils sont très anciens et riches en propriétés, et bien qu’ils soient appréciés dans le monde entier, tout le monde ne le sait peut-être pas. comment cuisiner des pois chiches. Avant d’aborder les différentes techniques de cuisson, nous allons cependant vous raconter une petite anecdote …
Une culture (italienne), plusieurs cultures !
Identité en mouvement : la capacité d’accueillir le différent et d’assimiler le nouveau est une condition nécessaire. La culture gastronomique italienne vers la reconnaissance de l’UNESCO Les identités collectives – même celles liées à l’alimentation – ne sont pas inscrites dans les gènes d’un peuple …
Desserts à plusieurs : 3 recettes à faire à la maison
Les recettes de desserts à partager à plusieurs doivent être faciles à préparer et assurer un partage simple et rapide. Voici quelques idées alléchantes à faire à la maison Quelle plus grande joie que de préparer un dessert à partager entre amis et en famille …
Pesto de poivre. Une recette, plusieurs variantes !
Vous le préférez simple ou riche ? Sur des pâtes chaudes ou froides ? Et qu’en est-il du pain ? Peut-être quand il s’agit de Pesto vous avez l’habitude de penser au recette génoise à base de basilic, ail, pignons et parmesan.Mais vous savez que …
TALEGGIO DOP : astuces pour le reconnaître, le conserver et l’utiliser de plusieurs manières
Coupé en tranches ou en cubes, fondu ou mélangé à une garniture, le TALEGGIO DOP fait partie de ces fromages italiens qui ont toujours été aimés, parce qu’il a une longue histoire, parce qu’il est bon, mais aussi parce qu’en cuisine il peut être apprécié …