«Vous pouvez changer la vie des gens un tortellini à la fois». C’est avec cette philosophie qu’il continue La révolution tranquille du Tortellante, le laboratoire d’habilitation thérapeutique de Modène où jeunes et adultes autistes apprennent à produire des pâtes fraîches artisanales. Aujourd’hui, en effet, le …
Étiquette : podcast
SCIM 2022 : éloge de la convivialité italienne, le podcast
Convivialité, durabilité et innovation : les ingrédients de la cuisine italienne pour la santé et la protection de la planète. Le titre de la VIIe édition de la Semaine de la cuisine italienne dans le monde, SCIM 2022, présentée à Farnesina le 18 novembre en …
« Io Sono Cucina – Histoires au goût italien », le podcast à écouter
Une histoire à plusieurs voix qui, à travers la contribution d’importants acteurs nationaux et internationaux, veut raconter la culture culinaire italienne, sous toutes ses facettes : c’est ce qu’elle est « Io Sono Cucina – Histoires au goût italien « le premier podcast signé ALMA dédié à …