Le couscous au poisson? Grand-mère Maria le prépare. Le sourire de Maria Giangrasso brille comme le soleil de Favignana, et quand elle vous accueille, elle vous embrasse comme le fait la mer autour de cette île d’une beauté sauvage. Elle y est née il y …
La meilleure recette italienne du jour est la suivante : des bouquets de ziti avec le sardines dans un bouillon de fenouil et Safran, une entrée très parfumée, qui met en valeur le poisson bleu. Il nous l’a proposé Cristina Galliti; Lombarde de naissance, toscane d’adoption, …
Ce poisson méditerranéen cuit au four prend une sauce simple avec des tomates et des câpres. Se réunit en 35 minutes ! C’est délicieux et sain (faible en glucides, faible en calories, sans gluten). Et j’ai les accompagnements et salades méditerranéens parfaits pour compléter le …
Poisson cuit au four facile et tendre, infusé à l’ail et au basilic. Le secret de ce poisson juteux réside dans la marinade de poisson rapide avec quelques épices, de l’ail, du basilic frais, un peu d’agrumes et de l’huile d’olive extra vierge. Servez-le avec …
Poisson en papillote tendre et savoureux, préparé à la méditerranéenne avec des poivrons verts, des tomates et une sauce légèrement citronnée, le tout cuit ensemble dans des parcelles de parchemin. Se réunit en 25 minutes ! En papillote, prononcé ahn-pa-pipi-yawtpeut sembler compliqué, mais c’est vraiment …
Gnocchi avec poisson: parfait pour préparer quand vous avez un dîner élégant et que vous voulez faire bonne impression dans la cuisine. Nous vous proposons deux recettes simples mais spectaculaires qui feront le bonheur de vos convives. Gnocchis au poisson : les ingrédients de base …
Avez-vous déjà pensé à lasagne au poisson? amene le parfum De mer dans la cuisine même lors de la préparation de plats délicieux lasagne Oui, vous pouvez. Et le fantaisie la manière de le faire ne manque pas : voici quelques conseils pour cuisiner d’excellents …
La meilleure recette italienne du jour : i brûlures de thon frais. Daniele Miserocchi nous l’a envoyé de Toscane ; originaire de Romagne, il vit aujourd’hui dans la province de Grosseto, dans un bois au-dessus du village médiéval de Montemassi. Il nous a écrit que sa …
Le risotto au poisson en général c’est un plat qui se prépare surtout lors d’occasions spéciales. Nous vous proposons deux alternatives : le risotto à l’encre de seiche et le risotto à l’espadon. À la fois savoureux et parfait pour un dîner formel. Risotto au …
L’été est arrivé et avec lui la recette la plus populaire de la saison : lesalade de riz! Cette année, cependant, j’ai décidé de varier un peu, alors le voici dans certaines versions avec le poisson. Chacun le fait à sa manière, mais j’ai envie …
