Vous êtes en vacances en Sardaigne ? Si vous organisez votre circuit, ne manquez pas une étape à Alghero ! Choisissez l’un des meilleurs restaurant de poisson et passez une belle soirée, peut-être avec un coucher de soleil ! Il y a des endroits pour …
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Poissons et ses recettes préférées : horoscope en cuisine
Ici, nous parlons du dernier des 12 signes du zodiaque et comment je Poisson, en fait, ils se comportent dans la cuisine. Tout d’abord je voudrais vous préciser une chose : quand on parle du Zodiaque on le représente comme une roue, un cercle et …
Mer : la Méditerranée et ses poissons
La mer Méditerranée elle est envahie par des centaines de poissons, méduses, crevettes et autres espèces marines extérieures à la région. Plus que 1000 espèces non indigènessuscitant des inquiétudes quant à la menace qu’ils représentent pour les écosystèmes marins et les communautés locales de pêcheurs. …
Poissons du lac, avec le carpione (ressuscité) : le menu d’Andrea Costantini
Celui des poissons de lac et de rivière est un monde à part, encore en partie à découvrir, pour les gourmets, mais aussi pour les chefs. Un exemple suffit : en pensant à la géographie italique, il est facile de croire que loin des lacs, …
10 restaurants de bord de mer en Toscane : belles vues et excellents poissons
Ils ont tous une relation très étroite avec la mer Tyrrhénienne. Je suis Dix restaurants en Toscane très bon, mais aussi beau; excellent, mais avec un petit quelque chose en plus d’un point de vue esthétique. La plupart d’entre eux ne font que pêcher, tous …
Du marché aux poissons de Cagliari, une ode au mulet
Nous entrons dans le marché aux poissons de San Benedetto à Cagliari pour découvrir le mulet. Voici ce que c’est et comment le cuisiner avec les conseils du chef Antonio Serra À Cagliari il y a un endroit qui contient l’âme la plus profonde de …
Un été riche en poissons, mollusques et crustacés : avis d’experts
Que demander au poissonnier ? Comment conserver le poisson ? Celles-ci et bien d’autres informations utiles dans les conseils de l’expert Nando Fiorentini, ancien pêcheur d’Argentario et aujourd’hui chef des poissonniers Eataly Le poisson d’été est roi, pour sa légèreté et sa polyvalence. Nous avons …
Abruzzes : les meilleures tables de poissons de la côte
De Roseto degli Abruzzi à Vasto, le long d’une Adriatique différente de celle de la Romagne et des Marches : cuisine de fruits de mer simple et intense, avec quelques restaurants qui dépassent la tradition. Notre sélection de lieux, souvent à quelques mètres de la …
Poissons méditerranéens, les meilleures variétés pour ceux qui sont au régime
Il se marie bien avec les pâtes, les légumes et les sauces et est idéal pour ceux qui ont besoin de perdre du poids car il est rassasiant et riche en nutriments. Voici lequel choisir le poisson c’est un ingrédient léger, parfait pour ceux qui …