Pâtes au four et pommes de terre : gratinées juste comme il faut

La Cucina Italiana

Là pâtes et pommes de terre au four c’est peut-être l’un des meilleurs premiers plats que vous aurez jamais goûté dans votre vie, pouvons-nous tous être d’accord ? Une recette simple et rustique, au goût et à la consistance uniques crémeux ça fait chaud au coeur. …

Agneau au four avec pommes de terre, la recette traditionnelle

La Cucina Italiana

L’un des plats emblématiques de la cuisine romaine pour le déjeuner du 25 décembre estAgneau au four: un deuxième plat traditionnel simple et copieux qui vous mettra en valeur, sans avoir à perdre trop de temps en cuisine, mais en profitant de vos proches réunis …

La purée de pommes de terre parfaite selon la science

La Cucina Italiana

Riche, crémeux et gonflé, doux et léger. Tout le monde (ou presque) peut préparer un purée de pommes de terre parfaite, mais à condition de ne rien laisser au hasard : ni le choix des ingrédients de base, ni la cuisson et même pas la …

Soupe de pommes de terre, la recette crémeuse et parfumée

La Cucina Italiana

Là soupe à la crème de pommes de terre c’est un premier plat qui se prépare en quelques étapes seulement. Aujourd’hui, nous préparons la version la plus simple mais nous vous donnons ensuite quelques conseils pour enrichir la crème de pommes de terre pour en …

Gâteau italien aux pommes et à l’huile d’olive (avec vidéo)

Italian Apple Olive Oil Cake

Ce gâteau aux pommes à l’huile d’olive est originaire de la région côtière de la Ligurie, en Italie. Une recette simple et délicieuse de gâteau à l’huile d’olive avec des morceaux sucrés de pommes fraîches et des raisins secs dodus avec des notes de cannelle. …