Préparé le jour de la bataille du même nom, le poulet à Marengo est également devenu une légende. Le voici, dans une tonalité moins « guerrière » et plus harmonieuse, en deux recettes : traditionnelle et moderne. Mais découvrons d’abord l’histoire de ce plat légendaire, …
Œufs, poulet et purée de patates douces c’est une recette équilibrée et substantielle. Les œufs et le poulet sont bons et nutritifs, une excellente source de protéines nobles. Vous pouvez manger jusqu’à six œufs par semaine. Là patate douce, également connue sous le nom de …
Il est donné aux enfants en phase de sevrage car sa viande blanche est légère et délicate, mais la poulet bouilli les adultes aiment aussi. Souvent, cependant, il n’est pas cuit de la meilleure façon et le plat est sans goût ou, au contraire, avec …
Une viande simple et polyvalente au goût délicat que tout le monde aime : mesdames et messieurs, voici la poulet! Ce que nous servons aujourd’hui est spécial parce que c’est mariné. Comment faire mariner du poulet ? On vous l’explique ! Qu’est-ce que la marinade …
La santé commence par la table et l’initiative Les oranges de la santé promu par Fondation AIRC il nous le rappelle chaque année – également à travers la délicieuse recette à base d’agrumes de Benedetta Parodi. Rendez-vous samedi 28 janvier sur la place, où des …
Les bouillon de poulet est l’une des recettes d’hiver les plus appréciées : chaude, enveloppantnutritif, savoureux, parfait pour les rhumes soirées d’hiverpour les déjeuners, pour se remettre d’un rhume et influenceretrouvez la forme plus rapidement et, plus simplement, offrez-vous un câliner quand vous en avez …
Étape 1 Pour la recette des escalopes de poulet marinées, préparez la marinée : émincez l’oignon et faites-le revenir dans une fine couche d’huile d’olive extra vierge à feu doux, puis ajoutez le vin, le vinaigre, les herbes, quelques grains de poivre, 1 cuillère à …
Étape 1 Pour la recette des nuggets de poulet aux flocons d’avoine, mixez les gressins au cutter avec le zeste râpé d’1/2 orange, sans le réduire en farine, mais en laissant la texture un peu grossière. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine …
POUR LES TOMATES CERISES ET LES OLIVES Étape 1 Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin, diviser les tomates cerises en deux et les disposer sur la plaque à pâtisserie, côté pulpe vers le haut; assaisonner avec un peu de sel, 10 g de …
POUR LE BOUILLON Étape 1 Faire revenir la poule, la laver et la mettre dans une casserole. Couvrir d’eau froide et porter à ébullition. Étape 2 Écumez les impuretés en surface et ajoutez les légumes hachés, quelques grains de poivre, une pincée de sel et …
