Originaire d’Amérique du Nord, ce tubercule contient à la fois la saveur de la pomme de terre et de l’artichaut. Également connue sous le nom de « truffe de canne », elle a été pendant de nombreuses années un substitut valable de la pomme de terre. Cuit, …
Étiquette : pour
Tout le monde pour dîner au Vittoriale
Un siècle après la fondation de la célèbre résidence à Gardone Riviera, un menu de D’Annunzio « bagatelles exquises ». Une attente Il y a cent ans Gabriele d’Annunzio, maintenant presque soixante, il écrit à sa femme Maria : « J’ai trouvé une vieille villa …
La table pour Halloween ? De la peur !
L’ambiance parfaite pour le dîner du 31 octobre ? Créez facilement à la maison, avec nos astuces ! Découvrez ce que la fête des esprits ne doit pas manquer C’est Halloween, c’est Halloween, Halloween ! Halloween! Te souviens-tu de la chanson de Cauchemar avant Noël? …
Manger des insectes : nous l’avons testé pour vous
L’entomophagie, ou consommation alimentaire des insectes, est la nouvelle voie à suivre pour de nombreuses bonnes raisons, malgré les nombreuses perplexités. On en a parlé avec Entonote, ouvert à Milan en 2015 – mais surtout on a goûté… Le discours surentomophagie (= consommation alimentaire d’insectes …
Citrouille : frite ou au four ? 40 idées… pour le potiron
Nos idées pour résoudre le dilemme de l’automne et trouver la bonne recette de potiron frit ou cuit au four pour vos apéritifs, accompagnements et desserts C’est l’heure de la citrouille qui s’est transformée en carrosse pour Cendrillon et en passe-partout pour nous. Bon dans …
Pâtes, comment les manger pour ne pas faire monter sa glycémie
Afin de ne pas faire monter le taux de sucre trop rapidement et favoriser des problèmes de santé, il doit être préparé avec les bons ingrédients. Voici une série de conseils utiles à mettre en pratique en cuisine Là Pâtes c’est l’un des aliments les …
40 Recettes avec des pois chiches : il y en a pour tous les goûts !
Impossible de ne pas les aimer : laissez-vous conquérir par ces recettes aux pois chiches, certaines rapides et faciles, d’autres plus créatives et innovantes, adaptées à toutes les saisons Vous voulez en essayer de nouveaux recettes avec des pois chiches? Il y a beaucoup de …
Pourquoi aimons-nous les pâtes ? La science le dit : nous sommes programmés pour l’aimer
Erminio Monteleone de l’Université de Florence l’a expliqué : le goût des pâtes tend vers le sucré, un goût vers lequel nous avons une prédisposition innée Ni le fromage, ni le poisson, ni même les bonbons. Mais le Pâtes oui : tout le monde est …
35 délicieux spaghettis pour ne jamais s’ennuyer
Salade de spaghettis complets et trompette de courgettes Spaghetti alla chitarra aux moules du ponton Spaghetti Alla Nerano Spaghetti à l’eau de tomate et crème de mozzarella Spaghetti all’assassina aux scampis et piment Spaghetti et agretti au beurre d’orange Spaghetti à la poutargue et citron …
Menu Halloween pour enfants : les idées les plus drôles !
Vous voulez préparer un savoureux menu pour enfants Halloween et avez besoin d’idées amusantes et faciles ? Voici nos propositions de plats à l’épreuve des spiritueux ! Menu enfant Halloween ? Les 31 octobre approches et il est temps de réfléchir à ce qu’il faut …