Gulfood 2024 prêt à lancer les dernières innovations F&B

Gulfood 2024 ready to launch F&B’s latest innovations

Exportations alimentaires italiennes vers les Émirats arabes unis (EAU) augmentent considérablement d’année en année. Sur une base annuelle, les exportations s’élèvent à environ 500 millions d’euros. Le Agence italienne pour le commerce (ITA) poursuit ses activités de soutien au secteur alimentaire italien aux Émirats, en …

Fête à Vico : tout est prêt à cuisiner avec Haier

La Cucina Italiana

La fête la plus amusante de l’année sur la péninsule de Sorrente est sur le point de commencer ! Festa a Vico, l’événement ouvert au public dédié à la gastronomie, conçu par le chef multi-étoilé Gennaro Esposito, qui implique de nombreux chefs étoilés dans le …

La meilleure recette italienne : prêt à partager vos recettes ?

La Cucina Italiana

Ecoute Ecoute ! A partir d’aujourd’hui, la recherche commence officiellement La meilleure recette italienne. Attention, ce message s’adresse à vous, lecteurs et cuisiniers, professionnels et amateurs de notre cuisine en Italie et dans le monde, attention ! Après que notre tradition gastronomique ait été nominée …

Carnaval cenci, prêt à frire ?

La Cucina Italiana

Feuilles croustillantes recouvertes de sucre glace : les cenci de carnaval font partie de la tradition du carnaval toscan. Semblables aux chiacchiere de carnaval, elles sont appelées Cenci en raison de la forme qui rappelle des lambeaux de tissu, des chiffons en fait. Nous retrouvons …

Le Pomodoro di Pachino IGP Day c’est aujourd’hui, prêt ?

Le Pomodoro di Pachino IGP Day c'est aujourd'hui, prêt ?

Vous dites Pachino, vous dites tomate cerise. La tomate Pachino est Igp depuis 1989 et comprend quatre types dont la fameuse cerise. Il est cultivé en Sicile dans les régions de Pachino, Portopalo di Capo Passero, Noto et Ispica. Pulpe ferme et très sucrée, idéale …

Prêt à déguster les pains les plus longs du monde ?

Prêt à déguster les pains les plus longs du monde ?

Deux événements records auront lieu en novembre : FICO Eataly World consacrera deux jours à la création de deux défilés suffisamment longs pour battre les records du monde Guinness actuels. Les garnitures ? De Prosciutto di San Daniele AOP et Mortadelle Bologne IGP Battez des …

Coupe du monde de tiramisu 2021 : prêt ?

Coupe du monde de tiramisu 2021 : prêt ?

L’édition 2021 se déroule du 8 au 10 octobre à Trévise. Rendez-vous incontournable qui voit 200 passionnés s’affronter entre recettes originales et créatives. Voici le programme Prêt pour le Coupe du monde de tiramisu, le défi le plus savoureux de l’année ? De 8 au …

Prêt à partir? Le menu idéal pour ceux qui voyagent en voiture

Prêt à partir?  Le menu idéal pour ceux qui voyagent en voiture

Voici quelques suggestions savoureuses et saines pour mieux affronter les longs trajets en voiture, sans risquer la somnolence ou autres imprévus. La brosse à dents est déjà dans la trousse de beauté, le beach-volley dans le coffre, tout semble prêt pour le long voyage qui …