Localissimo : les producteurs locaux protagonistes à Bologne

La Cucina Italiana

Plus que local »,Très local». samedi 23 septembre à CentroBorgo de Borgo Panigale et autres San Ruffillo les yeux tournés vers les producteurs locaux. Avec un événement organisé en partenariat par Coop Alliance 3.0 et Agribologne il s’agit de mettre en valeur les petites et …

Måneskin protagonistes du numéro de décembre de Vogue Italia

La Cucina Italiana

Le dialogue, recueilli par l’auteur Chiara Tagliaferri, est un concentré d’énergie entre différentes personnalités, mais qui ont un point commun : la création comme acte de rébellion. «Les Måneskin sont une fierté de notre pays dans le monde. Mais aussi, et surtout, quatre garçons à …

Cannavacciuolo et Bartolini, les vrais protagonistes Michelin Stars 2023

La Cucina Italiana

Donc pareil, tellement différent : Antonino Cannavaccioolonouveau Trois Étoiles pour le Guide Michelin Italien, éd. Enrico Bartoliniqui peut vraiment être défini comme « l’homme des stars » étant donné qu’avec l’édition 2023, il a atteint 12 au total et dans le monde, il n’est dépassé que par …

Protagonistes des sardines dans les pâtes à la Palermo

Protagonistes des sardines dans les pâtes à la Palermo

Le poisson bleu est l’ingrédient principal de l’un des plats emblématiques de la cuisine sicilienne, fait d’ingrédients pauvres et de beaucoup de goût Sardines appartenir à la famille de poisson bleuun type de poisson très savoureux et riche Les acides gras omega-3insaturés, plus facile à …