À quelle heure prenez-vous votre petit-déjeuner? La dernière étude sur le sujet, réalisée par l’Institut de Santé Globale de Barcelone et publiée dans la Bibliothèque Nationale de Médecine, affirme qu’il serait préférable de le faire avant 9 heures du matin pour réduire de 60 % …
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Longévité et sucres : quelle relation ? Filippo Ongaro répond
L’espérance de vie dépend à 25% de la génétique, le reste de notre mode de vie, et donc surtout de l’alimentation. Entre longévité et sucres, en particulier, il existe un lien étroit. « Notre corps n’est pas préparé au cours de l’évolution à gérer une forte …
Quelle est la meilleure pizza d’un point de vue nutritionnel ?
Quelle est la meilleure pizza d’un point de vue nutritionnel ? Galerie8 Photos De Comité éditorial Parcourir la galerie Il suffit de faire défiler la liste de n’importe quelle pizzeria pour se rendre compte des mille visages que peut prendre la plus italienne des recettes …
La soupe Gallura telle qu’elle est fabriquée en Sardaigne
Là soupe gallois c’est l’un des plats emblématiques de la Sardaigne, baigné de tous côtés par une mer splendide, qui exprime le meilleur de la tradition gastronomique de l’île en utilisant les matières premières de l’arrière-pays. Né en Gallura (région qui s’étend dans la partie …
Pâtes fraîches : avec quelle farine les préparez-vous ?
Vous avez décidé de préparer une assiette de pâtes, mais cette fois vous voulez la faire de vos propres mains dès le début à la fin. Ce n’est pas compliqué du tout ! Mais un doute subsiste : pour les pâtes fraîches quelle farine est …
Quelle quantité de pâtes manger au régime tout en restant heureux. Parlez l’expert
Combien Pâtes manger au régime C’est l’un des doutes les plus fréquents que vous avez lorsque vous souhaitez vous remettre en forme. Parce que, avouons-le, on ne peut pas dire non à une belle assiette fumante de spaghettis à la sauce tomate. Et c’est justement …
Quelle restauration pour le mariage ? Conseils des organisateurs de mariage
La saison des mariages recommence enfin et les futurs époux peuvent se remettre à rêver – même sur la restauration pour les mariage. Salles de réception de rêve, villas, fermes, même à l’étranger : où vous mariez-vous ? Établir le lieu est la première étape, …
Jeûne intermittent : quelle méthode choisir ? L’expert répond
Pourquoi parle-t-on tant du jeûne intermittent ? Au moins pour deux raisons différentes. La première raison est la popularité croissante de cette pratique. Si jusqu’à récemment elle était surtout en vogue auprès des célébrités, aujourd’hui ses bienfaits potentiels sont de plus en plus connus à …
Jeûne intermittent 14h10, 5h2, … Quelle méthode choisir ?
Pourquoi parle-t-on tant du jeûne intermittent ? Au moins pour deux raisons différentes. La première raison est la popularité croissante de cette pratique. Si jusqu’à récemment elle était surtout en vogue auprès des célébrités, aujourd’hui ses bienfaits potentiels sont de plus en plus connus à …
L’avenir de l’alimentation : quelle direction va-t-il prendre ?
Le mois dernier c’est revenu Nourriture, vin & CO., le séminaire sur l’avenir de l’alimentation lors de la 11e édition qui valorise l’excellence des entreprises italiennes du secteur agroalimentaire et œnogastronomique. Dans ce rendez-vous, vous êtes parlé de l’avenir de l’alimentation à la lumière des …