Ciaramicola : le beignet qui célèbre Pâques en Ombrie

La Cucina Italiana

Ciaramicola : le beignet qui célèbre Pâques en Ombrie Dans Ombrieen particulier un Pérouse, là ciaramicola c'est le dessert traditionnel de Pâques. Il s'agit d'une Donutmême si elle n'a pas toujours cette forme, qui a des alchermes** dans la pâte et qui donc, une fois …

Salade de poulpe : la recette qui est aussi bonne pour la mer

La Cucina Italiana

Des idées pour le dîner ? UN'salade de poulpe: savoureux, facile, en une bouchée ça rappelle l'été et c'est beaucoup saluer. Le poulpe est une source de protéines nobles, qui contient tous les acides aminés essentiels, est particulièrement pauvre en graisses, comme tous les mollusques, …

Bonbons et snacks : qu’est-ce qui attend les détaillants ?

Candy and snacks: What’s in store for retailers?

Quels sont les défis et opportunités actuels au sein du bonbons et collations marché mondial? Selon la National Confectioners Association des États-Unis, le plus grand défi réside dans la pression constante exercée sur revenu. Même si le taux d’inflation s’est modéré tout au long de …

Qui est Mauro Uliassi, le chef étoilé invité de MasterChef 13

La Cucina Italiana

MaîtreChef 13 dans la dernière ligne droite et Mauro Uliassi il est l’invité choisi pour l’événement extérieur. Découvrons-en davantage sur le chef étoilé originaire des Marches. Ce sont d’ailleurs des moments décisifs pour les cinq chefs amateurs impliqués dans l’avant-dernière manche de l’émission culinaire. Ce …

Qui est Assaf Granit, le chef étoilé invité de MasterChef 13

La Cucina Italiana

Un épisode dédié à des saveurs du monde entier grâce à Assaf Granit, le chef invité du nouvel épisode de MasterChef, après Chiara Pavan. En fait, le 6 les aspirants chefs restant en compétition ils devront rivaliser avec la cuisine internationale et, pour l’occasion, un …

Qui devrait éviter le gingembre ? Le nutritionniste répond

La Cucina Italiana

Qui devrait éviter le gingembre C’est l’un des doutes les plus courants sur cette épice désormais largement utilisée en cuisine tant pour sa saveur particulièrement aromatique et épicée que pour ses propriétés. Frais, séché, en poudre ou sous forme d’huile, c’est un ingrédient très polyvalent …