Il y a un meilleur câlin que pâtes de grand-mère au bouillon? Léger, nutritif et savoureux, c’est l’aliment réconfortant qui les adultes et les enfants aiment ça. Selon vos goûts, vous pouvez réaliser un bouillon de légumes ou un savoureux bouillon de viande. Le bouillon …
Étiquette : quune
Où est-ce qu’une pizza est moins chère à Milan ? Le classement des quartiers
Les quartiers les plus chers pour manger une pizza à Milan En particulier, le quartier le plus cher est évidemment celui-ci.le centreoù la marguerite coûte en moyenne 9,40 euros, avec le quartier Porta Romana-Cadore-Montenero (autre quartier très chic de la ville et proche du centre) …
Chef Casini : « Il n’y a pas qu’une seule cuisine italienne ! »
Gianluca CasiniChef du restaurant L’Arte à CucinaNouvellement établi président de l’Association des chefs italiens en Allemagne Je vis en Allemagne depuis plus de vingt ans et ce qui m’a amené ici dans le nord de la Westphalie, c’est uniquement la curiosité. Je souhaitais évoluer professionnellement …
Le professeur Montanari et la candidature de la cuisine italienne à l’UNESCO : « Ce n’est pas qu’une question de recettes »
Peut-être discuter de petits changements dans les recettes ?« On discute, à la limite on se dispute, mais on partage. On parle de biodiversité culturelle, de culture immatérielle. On ne parle pas de produits ou de recettes, même si en ce sens les recettes sont déjà …
Qu’est-ce qu’une batterie de cuisine toxique pour la santé ?
Une alimentation saine et correcte dépend aussi et surtout des bonnes casseroles. Il faut donc éviter les pots toxiques pour le Santé. La spécialiste des soins alimentaires, le Dr Emiliana Giusti de Vicence, médecin spécialisée en sciences alimentaires, affirme en effet que pour préserver notre …
Panettone avancé ? 10 recettes pour ne pas jeter ne serait-ce qu’une tranche !
On ne parle vraiment pas de jeter, on n’aime pas les déchets. Mais vous ne savez peut-être pas que le panettone est une excellente base pour des recettes sucrées et gourmandes qui surprendront vos convives. Panettone et mascarpone : l’accord parfait Alors, comment recycler ces …
La sauce veloutée n’est pas qu’une soupe
Là sauce veloutée ce n’est pas une entrée : en effet, quand on parle de « velouté » on pense tout de suite aux crèmes végétales moelleuses. Mais le velouté c’est aussi l’une des sauces mères, cataloguée par Auguste Escoffier dans son Guide de la grande cuisine: …
Il n’y a pas qu’une seule pizza : des recettes traditionnelles du monde entier
La pizza a voyagé avec les émigrants italiens aux quatre coins du monde et est devenue un plat typique des États-Unis à l’Australie. Voici comment ils le font à Chicago, Buenos Aires, celui cuit dans des casseroles de Detroit ou de nouvelles inventions comme le …