Il y a beaucoup d’histoires d’agriculture en Italie. Selon les données de Confagricoltura, le femmes actives dans le monde agricole, ils sont sur 256815, avec 30% de propriétaires ou associés (numéros 2021). L’Association Demeter Italie recueilli les témoignages de 3 femmes entrepreneurs, du nord et …
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Les clémentines du futur racontent l’histoire de l’agriculture italienne | La cuisine italienne
Les clémentines et les mandarines font partie des fruits les plus appréciés de la saison hivernale : les enfants les aiment aussi, elles sont belles à regarder et faciles à manger, à la maison comme au bureau. Après les oranges, ce sont les agrumes les …
Simone et Francesco Panella racontent l’histoire d’Antica Pesa
A l’occasion de la sortie du livre consacré au centenaire du restaurant familial, nous avons interviewé les frères Panella pour avoir leurs impressions personnelles – dont Heinz Beck Le cadeau parfait pour les amateurs de cuisine est arrivé dans les librairies physiques et numériques : …
« Cinquante »: dans la province de Salerne les cocktails racontent l’histoire des années 50
Un projet ambitieux qui vise à transformer la province en s’inspirant du passé pour sauver l’avenir. Voici Cinquanta – Spirito Italiano, le bar à cocktails de Pagani : nous avons parlé de sa naissance avec Alfonso Califano, l’un des fondateurs Ouvert début mai 2021, Cinquante …