Pain aux 7 céréales et raisins déshydratés

Pain aux 7 céréales et raisins déshydratés

Si la cuisine est le cœur de la maison, le four est le cœur de la cuisine. Nous en avons utilisé un très spécial pour en préparer un pain aux sept céréales enrichi de raisins secs. Le four V-Zug Combair Steamer V2000 dispose de fonctions …

Recette de focaccia aux raisins | La cuisine italienne

Recette de focaccia aux raisins |  La cuisine italienne

Étape 1 Pour la recette de focaccia aux raisins, recueillir les farines, 100 g de sucre et la levure dans un mélangeur planétaire ou dans un bol. Bien mélanger et ajouter 50 g d’huile en pétrissant 5 minutes ; ajouter ensuite 270 g d’eau à …

Recette de Saint-Jacques aux raisins et champignons

Recette de Saint-Jacques aux raisins et champignons

Étape 1 Pour la recette de Saint-Jacques aux raisins et champignons, faites rôtir les Saint-Jacques à la poêle, dans une noix de beurre mousseux, à feu vif en les retournant des deux côtés, pendant 2-3 minutes. Salez-les légèrement. Transférer les mollusques dans une assiette et …

La focaccia aux raisins, comme la fait Valentina Boccia

La Cucina Italiana

« Je suis une personne simple dans un monde où l’on est pressé, un peu brillant. Je suis restée la même que j’étais : j’ai toujours et étroitement cultivé la relation avec mes abonnés, je m’en soucie beaucoup et j’essaie de satisfaire leur curiosité pour mes …

la recette du dessert aux raisins | La cuisine italienne

la recette du dessert aux raisins |  La cuisine italienne

Il y a huit ans Davide Oldani il a visité la rédaction (et la cuisine) de « La Cucina Italiana » pour faire un merveilleuse douceur aux goûts de septembre: glace au raisin avec burrata et biscuit. Entre une préparation et une autre, il nous raconte les …

Gâteaux aux raisins, recettes du gâteau Bertolina à la schiacciata

Gâteaux aux raisins, recettes du gâteau Bertolina à la schiacciata

L’automne, la saison des gâteaux aux raisins. Du dimanche sous la pergola de vigne aux concours gastronomiques thématiques, idées et recettes pour assouvir l’envie sucrée. Le dimanche, je me suis assis un moment sous une petite pergola de vigne, dans une ombre déchiquetée par le …

Focaccia sucrée aux raisins : la recette originale

Focaccia sucrée aux raisins : la recette originale

Là focaccia sucrée aux raisins est une recette toscane typique capable de combiner avec la douceur de galette le goût unique et sucré de raisin. C’est une recette avec une saveur très particulière, idéale pour préparer avec fin de l’été quand les raisins seront plus …