La saison des pique-niques et des sorties hors de la ville est officiellement commencée ! Les protagonistes absolus des déjeuners en plein air sont les tartes salées, un classique incontournable des préparations maison, parfaites pour cuisiner à l’avance et très savoureuses à déguster chaudes ou …
Il semble vivre une ambiance pirate dans les ruelles qui parcourent le petit centre de Cetara, gardien d’une tradition ancestrale de pêcheurs locaux. De la plage la mer fait monter ses senteurs au fil des ruelles et les anchois sont son héritage. De ceux-ci nous …
La Poulet aux poivrons à la romaine c’est un deuxième plat vraiment savoureux typique de la cuisine du Capitole mais maintenant répandu aussi dans le reste de l’Italie. Le poulet alla romana aux poivrons apparaît dans le menu de la tavernes à Rome et environs …
Bon à savoir : le nom peut dériver du « zucchetto », la coiffe des prélats florentins du XVIe siècle, dont le zuccotto imite la forme. Selon l’association Gelatieri Artigiani Fiorentini, cependant, le dessert, historiquement appelé Elmo di Caterina en l’honneur de Caterina de ‘Medici, était à …
Coupez la semoule blanche et la semoule jaune avec des emporte-pièces en forme de fleur de différentes tailles. Transférer les fleurs de semoule sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, les badigeonner d’un peu d’huile, mélanger avec le pecorino romano râpé et cuire …
Vous cherchez une quiche simple et rapide ? Préparez une quiche lorraine.Notre préféré est celui aux courgettes. Recette de quiche aux courgettes Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée ronde250 g de courgettes 200 ml de crème de cuisine 1 oignon huile d’olive extra vierge sel …
LA poivrons farcis sans viande ils sont une excellente alternative complètement végétarien pour ceux qui aiment ça assiette aux couleurs et saveurs résolument estivales. Ils cuisinent dans foursont préparés en peu de temps et sans difficultés particulières et peuvent devenir – selon la quantité – …
Faites chauffer quelques cuillères à soupe d’huile dans une poêle et faites blanchir les poireaux pendant 1 minute; les réserver, ajouter un filet d’huile et saisir les courgettes dans la même poêle pendant 2-3 minutes; mettez-les de côté, ajoutez un peu d’huile et faites blanchir …
Il n’y a pas de meilleur petit déjeuner que celui préparé avec soin et amour alors nous vous proposons une recette traditionnelle, rapide et délicieuse adaptée aux personnes intolérantes ou au régime : Crêpes sans oeufs. Ces crêpes ont une histoire qui remonte à loin, …
Hier et aujourd’hui : le ceviche est typiquement préparé avec de la perche, (accompagnée d’épis de maïs et de patate douce), même si de nombreuses variantes se sont déjà répandues en Amérique du Sud et d’autres en Europe. Nous avons choisi la sériole, un poisson …
