Saint-Valentin? Voici la recette du couple Knam pour un dîner romantique impeccable. Ensemble inextricablement depuis 14 ans, Ernst Knam Et Alessandra Mionconnue sous le nom de Frau Knam, est de retour à la télévision Samedi 10 février à 17h50 avec un spécial sur Réseau alimentaire …
Étiquette : recette
Gnocchis aux haricots : plus de protéines avec la recette sans pommes de terre
Le boulettes de haricots je suis un’alternative aux protéines aux typiques gnocchis de pommes de terre. Les gnocchis sont les nourriture de confort par excellence et en plus de la recette traditionnelle, il existe de nombreuses versions, mais nous sommes sûrs que vous n’avez peut-être …
Gnocchis sautés : une recette anti-gaspi de chef (et facile)
Dans le nouveau menu, le poisson est mis en valeur et, entre autres, le conseil est de goûter le thon – provenant d’une ferme où les spécimens sont capturés uniquement sur demande – servi comme tranché de salicorne sauté au zeste de citron et bagna …
Fromage et poivre… sur le grill : recette du chef Errico Recanati
Jamais essayé fromage grillé et poivre? Le Cacio e pepe est un classique de la cuisine italienne, et sa difficulté réside dans le mélange parfait du fromage avec les pâtes en fin de cuisson. Pas dans la cuisine Andreinale restaurant 1 étoile Michelin de Errico …
Lasagnes aux pommes de terre : la recette qui vide le frigo à garder en tête
Le lasagne aux pommes de terre ils sont l’idée parfaite pour remplacer le recette de lasagne classique avec une variante savoureuse que vous pourrez personnaliser selon vos goûts avec une pincée de créativité. Les lasagnes évoquent immédiatement le goût des jours de fête La cuisine …
Crêpes salées : la recette de base à assaisonner comme bon vous semble
Crêpes salées, la recette de base est vraiment très simple à réaliser et étant si polyvalente que j’aime la présenter de nombreuses manières différentes et à chaque occasion, du goûter à l’apéritif. Quand je n’ai pas beaucoup d’envie ou de temps pour cuisiner, mais que …
Boulettes de viande du carnaval napolitain avec la recette de grand-mère
J’ai toujours mangé des boulettes de viande de carnaval en apéritif, et pas seulement le mardi gras. Nous les aimions tellement que grand-mère Tittine, ma grand-mère de Campanie, ne les manquait jamais lors des réunions de famille dominicales. Il les faisait frire en attendant que …
Mugnoli, les « chous » à redécouvrir. Avec une recette de chef
Que sont les Moldus ? Si vous avez visité le Salento, les Abruzzes ou la région de Caserta, il est fort probable que vous les ayez dégustés pendant la saison hivernale. Ce sont des légumes typiques (curieusement) de ces régions lointaines, mais parfois vous pouvez …
Amatriciana d’Albe di Amici : la recette qui sonne rock
Le soleil se lève De Amis dans la cuisine de La cuisine italienne: « Cuisiner pour moins de cinq personnes ? Impossible si vous êtes un étudiant talentueux Amis». Alberto La Malfa, alias, nous parle du côté culinaire du programme historique animé par Maria De …
Risotto au radicchio : la recette et les astuces pour bien le faire
Tout le monde n’aime pas ça, mais le risotto au radicchio c’est un vrai plat gastronomique. En automne et en hiver, le un radis il devient le protagoniste d’innombrables recettes, des tartes salées aux entrées, en passant par les salades. Entre tous, le risotto au …