Au cœur glamour de Los Angeles, Chef Fabrizio Landi a creusé un espace où les riches traditions de Cuisine italienne revivre. À seulement 35 ans, Landi a parcouru les continents pour établir Granoun restaurant qui est rapidement devenu un favori local depuis son ouverture en …
Quelques jours seulement après avoir été présenté au Salon de l’alimentation d’été 2024le Consortium pour la protection de Jambon de Parme AOP est sur le point de revenir aux États-Unis, en participant au Texas Restaurant Show à San Antonio les 14 et 15 juillet. Cet …
Dans le États-Unisla nourriture sert de support à des événements qui mettent en avant des produits de distinction et leurs régions d’origine. Parmi ceux-ci, «Le Texas Restaurant Show » à San Antonio se distingue, situé dans un pays célèbre pour ses vastes ranchs et son patrimoine …
Des anciennes polémiques le concernant aux projets les plus ambitieux actuellement en préparation : Carlo Cracco il a dit à Fedez dans le dernier épisode du podcast Loup. De plus, l'amitié entre le chef étoilé et le rappeur qui a commencé il y a des …
En japonais, « Wafu » signifie quelque chose qui n’est pas japonais à l’origine mais qui est réalisé dans un style japonais. Chef Katsuya Fukushima J’ai passé trois semaines au Japon à manger dans différents restaurants italiens Wafu à travers le pays pour mieux comprendre …
La lutte contre le gaspillage alimentaire selon le politique passe aussi « sac pour chien »: l’assiette des restes du restaurant est en passe de devenir le sujet d’une proposition de loi. Forza Italia, premier signataire, le présentera à la presse le 10 janvier Giandiego …
Installez-vous à table, choisissez vos plats dans la carte et dégustez-les en combinaison Boire un bon vin au restaurant fait partie des plaisirs de la vie, mais cela peut souvent se transformer en une situation qui peut créer un peu d’anxiété. Surtout si notre travail …
Comment se comporter dans un restaurant étoilé? Plus de chances de se retrouver devant un serveur en livrée que devant une nappe à carreaux dans des lieux de ce type, mais la forme ne devrait jamais déterminer le fond, surtout quand il s’agit de bonnes …
Toronto sera la deuxième ville nord-américaine, après New York, à disposer de deux sites Eataly. Le marché italien a annoncé sur son Eataly Toronto Page Instagram du 3 octobre qui le deuxième emplacement sera au centre commercial CF Sherway Gardens. « C’est vrai, dans moins d’un …
Même le dîner le plus satisfaisant peut se terminer par un moment d’embarras. Celui où le serveur apporte le reçu. Comment est répartie l’addition dans un restaurant ? La règle du « style romain » est-elle toujours valable, c’est-à-dire divisée en parties égales, ou y …
