Là soupe de haricots c’est un plat de la cuisine pauvre de la tradition italienne, souvent cuisiné par les agriculteurs lors des froides soirées d’hiver. C’est un premier plat très courant qui est préparé dans tous les foyers. Soupe aux haricots : lesquels utiliser Il …
Étiquette : riche
Oristano : le restaurant avec une pépinière riche en herbes aromatiques
Il y a aussi de la place pour la burrida, dans le menu Bombieri, un plat de poisson préparé en cuisant d’abord les steaks dans de l’eau et du vinaigre, puis en complétant la cuisson dans une sauce avec de l’huile, de l’ail, de la …
La salade d’hiver : un plaisir différent riche en saveurs
La salade d’hiver est un délice qui peut faire envie à la salade d’été. En voici 5 à faire maintenant ! Penser àsalade comme un plat de printemps ou d’été. Rien de plus faux. Les senteurs du jardin s’enivrent à chaque saison ! Bien sûr …
Raisins : 6 recettes pour un menu riche (dans tous les sens)
Une grappe de raisin, symbole d’abondance et de richesse, peut devenir l’ingrédient de tout un menu. Voici nos meilleures recettes. C’est enfin là saison des raisins. Blanc, foncé, petit et sucré ou grand et croquant. Quelle est votre qualité de raisin préférée ? Pendant que …
L’âme riche de la soupe en 15 idées alternatives
Quatre règles simples pour préparer la soupe parfaite et nos alternatives à la recette classique pour en faire un plat créatif et audacieux La soupe est donnée aux enfants. Préparez-vous quand vous avez la grippe. Quand tu n’as rien à la maison. Laquelle de ces …
Un été riche en poissons, mollusques et crustacés : avis d’experts
Que demander au poissonnier ? Comment conserver le poisson ? Celles-ci et bien d’autres informations utiles dans les conseils de l’expert Nando Fiorentini, ancien pêcheur d’Argentario et aujourd’hui chef des poissonniers Eataly Le poisson d’été est roi, pour sa légèreté et sa polyvalence. Nous avons …