Un gâteau fait maison qui est devenu une étape gastronomique obligatoire pour les touristes du monde entier : c’est la ricotta et les griottes de Forno Boccione et nous sommes au cœur du ghetto juif de Rome Le secret de ce gâteau semble enveloppé de …
Étiquette : ricotta
Desserts à la ricotta et au chocolat : les recettes les plus délicieuses
Les desserts à la ricotta et au chocolat sont parmi les plus populaires en pâtisserie et combinent deux ingrédients polyvalents et très délicieux Le jumelage en desserts à la ricotta et au chocolat – on peut le dire sans crainte de se tromper – c’est …
Rouleau de dinde au radicchio et à la ricotta
Ingrédients 800 g de poitrine de dinde 250g de ricotta 200 g de radicchio rouge 100 g de bacon tranché 2 blancs d’oeufs 1 oignon Farine cerfeuil (ou persil) Beurre vinaigre de vin blanc Huile d’olive vierge extra thym sel poivre Durée: 1h20 Niveau: Moyen …
Calamars farcis aux aubergines, pommes de terre et ricotta salée
Ingrédients 450 g d’aubergine ronde 300g de pommes de terre 50 g de ricotta salée 10 calmars 1 sachet de safran 1 touffe de fenouil marjolaine Origan vin blanc sec Huile d’olive vierge extra sel poivre Durée: 1h10min Niveau: Moyen Dosage : 8 personnes Pour la …
La ricotta salée ? Découvrir!
Il est plus savoureux que la ricotta classique, il est parfait râpé sur une assiette de pâtes ou sur une poêle de légumes et peut être mangé sans culpabilité car il est moins calorique que beaucoup d’autres fromages C’est un ricotta, mais il n’a pas …
Melon et jambon à la ricotta, croûtons et amandes
Ingrédients 400 g de jambon cru 250g de pain maison 150g de ricotta 40 g d’amandes effilées 40 g d’amandes avec la peau 1 melon jaune 1 melon blanc basilic fenouil Origan Huile d’olive vierge extra sel Durée: 20 min Niveau: Facile Dosage : 8 personnes …
Bruschetta à la tomate et à la ricotta
Apprenez à cuisiner en ligne avec La Cucina Italiana Commencez à cuisiner maintenant : essayez gratuitement pendant 14 jours, annulez quand vous le souhaitez. Accédez à des dizaines de cours en ligne, sans limites Prenez de nouvelles leçons chaque semaine Apprenez des chefs professionnels, avec …
Pâtes, bourrache, ricotta et haricots verts
La bourrache était déjà connue à l’époque romaine, qui l’infusait dans le vin pour ses propriétés stimulantes et anti-tristesse. Facile à cultiver, il donne une touche de couleur à un parterre rustique Ingrédients 500 g de bourrache 250g de ricotta 200 g de pâtes courtes …
Pâtes froides à la ricotta : trois recettes rapides
Quand vous ne savez pas comment organiser la semaine en cuisine, prévoyez des pâtes froides à conserver au réfrigérateur si besoin. Avec l’ajout de ricotta c’est excellent Les pâtes froides sont un plat riche et complet qui en été résout le problème d’entrer dans la …
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta et aux épinards
Ingrédients 1 kg d’épinards propres 500g de ricotta 300g de farine 90g de fécule de maïs 60g de vinaigre 60 g de groseilles 40g de sucre 30 fleurs de courgettes Ail piment huile d’olive extra vierge huile d’arachide sel Durée: 1h Niveau: Pour les connaisseurs …