Rigatoni au four avec bœuf et légumes

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Sans conteste la meilleure recette de rigatoni au four que j’ai essayée ! Des couches de pâtes tendres, une sauce à la viande épaisse parfaitement assaisonnée et un peu de mozzarella fondante. J’ajoute quelques légumes, qui sont totalement mais qui amènent ce plat à un …

recette Rigatoni au fromage et à la cannelle

recette Rigatoni au fromage et à la cannelle

Étape 1 Pour la recette de rigatoni cacio e cannelle, faites chauffer le bouillon de légumes dans une casserole à environ 50°C, puis faites fondre 180 g de pecorino râpé à feu doux en remuant environ 15-20 minutes. Étape 2 Versez le tout dans un …

Recette de Rigatoni Vésuve | La cuisine italienne

Recette de Rigatoni Vésuve |  La cuisine italienne

Étape 1 Pour la recette Vesuvio di rigatoni, préparez les boulettes de viande en mélangeant la viande hachée, le pain imbibé de lait, 1 œuf, l’ail haché, le sel et le poivre. Faites-les dorer à la poêle dans une fine couche d’huile. Étape 2 Blanchir …

Recette Rigatoni aux cinq tomates

Recette Rigatoni aux cinq tomates

Pendant ce temps, préparez la purée de tomates : hachez l’ail, le céleri, la carotte et l’oignon coupé en dés et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge pendant 3 minutes à feu moyen. Ajouter 2 cuillères à café de …

Rigatoni aux poivrons, crevettes et noisettes

Rigatoni aux poivrons, crevettes et noisettes

Ingrédients 500 g de pâtes sèches type rigatoni géant ou paccheri 100 g de pecorino râpé 100g de lait 50 g de noisettes grillées 12 queues de crevettes 3 gros poivrons rouges Huile d’olive vierge extra menthe sel Durée: 1h Niveau: Moyen Dosage : 6 personnes …