L’rôti c’est le deuxième plat classique de la cuisine italienne (et pas seulement), qui conquiert le palais avec sa croûte dorée croustillante et la douceur irrésistible de la viande. Le mélange incomparable d’herbes aromatiques, d’ail et d’huile d’olive extra vierge rehausse la saveur, faisant de …
Étiquette : Rôti
Du poulet rôti et des pommes de terre ? Oui, mais pas comme vous l’imaginez : recette
Le 2 octobre est célébré depuis maintenant 7 ans Journée du poulet rôti, une recette emblématique non seulement de la cuisine italienne. Cette date a été choisie précisément parce que c’est aussi la fête des grands-parents et que rien ne nous rappelle l’affection de la …
Fenouil rôti au fromage Parmigiano
Cette recette de fenouil rôti a tout pour plaire ! Les herbes fraîches, le jus de citron et le parmesan rehaussent la douceur du fenouil rôti. Servez-le avec du poulet, de l’agneau ou du poisson pour un plat d’accompagnement facile et délicieux en semaine ! Le …
Rôti aux pommes et aux prunes : un deuxième plat rapide et savoureux
Voici une recette qui respire la chaleur : rôti aux pommes et aux pruneaux. En pensant à cela, Cristina Neri, qui aime préparer de grands déjeuners et rassembler sa grande famille sous la pergola de sa maison dans la campagne de Plaisance et aime faire …
Chevreau rôti : la recette originale sarde
Approche le Pâques, que mettre sur la table des traditionnels ? Nous vous offrons le enfant au fourune recette typique de l’une des régions les plus aimées et les plus visitées d’Italie : le Sardaigne. La préparation n’est pas laborieuse et ne nécessite pas de …
Céleri-rave rôti : un accompagnement original à déguster sans tarder
Céleri-rave rôti, un plaisir pour le palais, un recette simple avec peu d’ingrédients et une cuisine légère et délicat. Rappelons que le céleri diffère du céleri plus commun parce qu’il a une racine plus grosse, rond point et noueuse, la peau plus ridée et ses …
Rôti de bœuf en marmite : voici la recette la plus simple
Rôti de bœuf dans le pot? pour les amateurs de ce type de Préparation, cela peut ressembler à un pari. La réalité est que le cuisson dans la casserole, si c’est fait de la bonne manière, peut vraiment remplacer le classique dans fourgardant la viande …
Rôti braisé : la recette classique facile sans four
Pouvez-vous faire un pot rôti? Certes, même si en fait quand on parle de rôti on pense à une recette qui nécessite un passage au four, mais on a envie de vous donner une alternative pour obtenir un viande très douce et savoureux uniquement lorsqu’il …
Chou-fleur rôti comme vous ne l’avez (peut-être) jamais cuisiné
Avant de voir la recette du chou-fleur rôti, découvrons-en plus sur ce légume. Il existe différents types locaux de chou-fleur aux côtés de variétés sélectionnées, en particulier dans les Pouilles, les Marches, le Latium, la Lombardie, le Piémont, la Vénétie, la Toscane et la Campanie. …
Rôti de veau : la recette définitive
Déjà dans vos menus leveau rôti? Lors de grandes occasions, tout le monde cherche la recette parfaite pour faire bonne impression sans trop d’efforts et le rôti est toujours une bonne idée et ici nous voulons vous révéler comment préparer un fantastique rôti de veau …