L’salade de chicons et anchois frits c’est une recette différente de la salade habituelle et triste, qui allie la gourmandise des anchois frits à la chicorée, qui rafraîchit et dégraisse. Après avoir épluché les endives, ou comme on dit en dialecte romain « capato », …
Cru, bouilli ou cuit, dans des soupes, des pâtes ou des salades : i fenouil ce sont des légumes disponibles presque toute l’année, au goût délicat mais intense, et qui se prêtent à différentes cuissons et préparations. Le fenouil contient vitamines Et des sels minéraux, contraster …
Étape 1 Pour la recette de la salade belge à la belge, retirez les feuilles les plus externes de la belge, coupez le bas des têtes et placez-les au froid dans une casserole avec 50 g de beurre, sel et poivre. Couvrir avec un couvercle …
POUR LA VIANDE Étape 1 Faites chauffer une poêle avec l’huile, le romarin, 2 gousses d’ail et faites rôtir la rosace de bœuf à feu vif sur toutes les faces jusqu’à obtention d’une belle croûte. Étalez du film alimentaire sur une surface plane et enroulez …
Étape 1 Pour la recette végétalienne de salade de pommes, pommes de terre et mayonnaise, faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, en commençant par de l’eau froide, pendant environ 35 à 40 minutes. Étape 2 Coupez les pommes en cubes, sans les …
Étape 1 Pour la recette de la salade de fruits de mer, faites revenir l’échalote dans un peu d’huile, puis ajoutez les pommes de terre, couvrez de bouillon de légumes chaud et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient cuites : mixez et assaisonnez de sel …
UN’salade de pommes de terre c’est une chose simple, mais elle peut varier indéfiniment, selon les ingrédients que l’on associe : les pommes de terre, en effet, se prêtent à des combinaisons infinies. Ceci de Myriam Saboladans l’art @the_food_sister, nous l’avons beaucoup aimé car, en …
Le chef Ritu Dalmia déclare : « L’un des festivals les plus importants en Inde est le Navratri, qui se déroule sur neuf jours. Chaque jour, une céréale ou une lentille particulière est cuite, pour être offerte à la déesse Durga, qui représente la victoire …
Pour la recette de salade de poulet, pêches et haricots verts, préparez un bouillon aromatique avec l’oignon, la branche de céleri, la carotte, 1 verre de vin blanc, quelques grains de poivre, 1 feuille de laurier, 2 brins de persil et une poignée de gros …
Nettoyez les salades en gardant les feuilles extérieures. Placer les touffes entières sur les braises à feu moyen pour les sécher et les rôtir légèrement. Transférez-les dans un plat allant au four, couvrez-les du mélange sel et sucre et laissez-les reposer 30 minutes. Puis rincez-les, …
