Dans de nombreuses villes italiennes, le 13 décembre est célébré Sainte-Lucieet le traditions de la table du Nord au Sud il y en a beaucoup. Car pour beaucoup d’enfants c’est une journée spéciale, qui mérite – comme Noël – un certain respect en cuisine, tout …
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Monastère de Santa Rosa: où la vraie sfogliatella est née et est mangée
La cloche sonne à nouveau, mais elle annonce l’arrivée des invités, pas la messe. La roue des objets exposés tourne à partir de laquelle une limonade est servie et le potager des religieuses s’est transformé en jardin. Au Monastère de Santa Rosa ils ont inventé …
Santa Lucia : que cuisiner le jour le plus court de l’année
Des douceurs suédoises à l’arancine de Palerme, voici les traditions en cuisine du 13 décembre « Santa Lucia, le jour le plus court qui soit », dit un proverbe. Et, en fait, le 13 décembre est connu comme le jour le plus court de l’année …
La rappascìola di Santa Lucia, la recette de la grand-mère
La rappascìola est une variante de la cuccìa qui est préparée à Senise la nuit de Santa Lucia. La tradition veut que la sainte, se promenant dans les rues de la ville lors de sa fête, piétine le gâteau de blé, de maïs et de …
Occhi di santa Lucia, comment les préparer avec des enfants
Ce sont des tarallini gourmands à pétrir tous ensemble en famille en attendant la nuit où le saint apportera douceurs et cadeaux aux plus petits Si Noël est la fête de tout le monde, Sainte-Lucie c’est particulièrement le cas pour le enfants. C’est eux qui, …
La côte ionienne du Salento : manger, boire, dormir depuis Santa Maria di Leuca à Tarente
Toutes les adresses pour découvrir la côte ionienne du Salento parmi des restaurants avec cuisine typique, fruits de mer crus, sandwichs en boucherie, plages, plages, châteaux, nouvelles chambres d’hôtes et un agricamping Lu sule, lu mare, lu jento, sable, plages, amusement. Là Côte ionienne du …