Ce n’est qu’en l’enrichissant de manière somptueuse qu’un Napolitain pouvait admettre à sa table une entrée à base de riz, ainsi le Riz Sartù, un plat digne d’un roi, l’un des plus sucrés du livre de recettes napolitain. Il semble que le nom sartù vienne …
Étiquette : sartù
Sartù de riz napolitain blanc : la recette de mamma Margherita
Pour les boulettes de viande 300 g moulu150 g de pain rassis50 g de parmesan1 oeufSel au goûtpoivrer au besoin1 L d’huile pour la friture Pour les champignons 500 g de champignons50 g de beurre1 gousse d’ailhuile d’olivepersil au goûtSel au goût Pour les pois …
Riz sartù: la recette napolitaine la plus délicieuse
Le riz sartù est une recette typique de la tradition culinaire napolitaine, idéale pour le déjeuner et le dîner et pleine de goût Les Riz Sartu est l’une des recettes les plus anciennes et les plus savoureuses de Tradition culinaire napolitaine. C’est un plat riche …