Pancakes au caramel salé et sauce fudge

Pancakes au caramel salé et sauce fudge

POUR LA PÂTE Étape 3 Mélangez les œufs avec le yaourt, le sucre brut et une pincée de sel. Ajouter ensuite 80 g de caramel beurre salé. Mélanger la farine et la levure puis les incorporer au mélange au fouet en deux ou trois coups …

Les pâtes Scarpariello ne sont pas que des pâtes à la sauce tomate !

La Cucina Italiana

Pour qu’un Campanien se fasse dire «Aujourd’hui on fait une belle pasta alla Scarpariello» ne signifie pas devoir se contenter de banales pâtes à la sauce tomate, bien que les quelques ingrédients nécessaires soient pratiquement les mêmes. Là Pâtes Scarpariello napolitaines c’est une recette à …

Reginette Sauce Montébore Aux Trois Poivres

Reginette Sauce Montébore Aux Trois Poivres

Peut-être qu’aucun autre fromage ne peut partager une histoire documentée aussi ancienne et prestigieuse que le montébore de la vallée de la Curone, dans Piémont. Sa production débute en 732 après JC, il est mentionné en hommage à un prélat dans un écrit des années …

Poulet à la sauce barbecue

Poulet à la sauce barbecue

POUR LES TOMATES CERISES ET LES OLIVES Étape 1 Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin, diviser les tomates cerises en deux et les disposer sur la plaque à pâtisserie, côté pulpe vers le haut; assaisonner avec un peu de sel, 10 g de …

Recette Boulettes de cicerchie, sauce radis et groseilles

Recette Boulettes de cicerchie, sauce radis et groseilles

POUR BOULETTES Étape 1 Faire tremper les pois d’herbe pendant 24 heures dans de l’eau et du sel. Rincez-les et égouttez-les. Étape 2 Faire revenir la gousse d’ail avec son écorce, un morceau de piment et l’oignon haché dans une casserole pendant 2 minutes. Ajouter …

Vitello à la sauce au thon histoire | La cuisine italienne

La Cucina Italiana

Le nommer évoque immédiatement la années 80. Avec des apéritifs à base de Jambon et melonle stylos à vodka comme d’abord et, partout, la propagation de crème: un « hédonisme culinaire » tout en modernité et en xénophilie, avec des aliments traditionnels décidément en déclin. …

Recette de lasagnes sauce à la viande et ricotta

Recette de lasagnes sauce à la viande et ricotta

Étape 1 Pour la recette des lasagnes sauce à la viande et ricotta, hacher l’oignon et les gousses d’ail épluchées et les faire revenir 5 minutes dans une casserole avec une fine couche d’huile. Étape 2 Faire revenir la viande dans une autre poêle avec …