Les consommateurs du monde entier préfèrent les collations aux repas traditionnels, selon une étude

Global consumers favor snacks over traditional meals, study finds

Mondelez International a publié son cinquième rapport annuel Rapport « Etat du Snacking »proposant un examen complet de comportements et préférences des consommateurs mondiaux au sein de l'industrie des snacks. Malgré les incertitudes économiques actuelles, le rapport révèle un engagement constant des consommateurs en faveur …

L'emballage des tomates en conserve induit les consommateurs en erreur, selon un juge fédéral de Californie

Canned tomatoes packaging misleads consumers, California federal judge rules

UN Juge fédéral américain permet à certaines réclamations de continuer contre Simpson Importations des consommateurs qui prétendent que l'entreprise utilise étiquettes trompeuses sur son tomates en conserveselon Service de presse du palais de justice magazine Internet. Andrea Valiente, la demanderesse nommée dans un recours collectif …

Hypercholestérolémie : quel régime suivre selon le nutritionniste

La Cucina Italiana

Hypercholestérolémie, quel régime suivre ? Une simple prise de sang suffit pour comprendre si les lipoprotéines de basse densité, qui transportent le cholestérol synthétisés par le foie vers d’autres cellules de l’organisme, également appelés « mauvais cholestérol ou LDL », sont élevés et se révèlent …

La purée de pommes de terre parfaite selon la science

La Cucina Italiana

Riche, crémeux et gonflé, doux et léger. Tout le monde (ou presque) peut préparer un purée de pommes de terre parfaite, mais à condition de ne rien laisser au hasard : ni le choix des ingrédients de base, ni la cuisson et même pas la …

Spaghetti au citron, selon Filippo La Mantia

La Cucina Italiana

Si les spaghettis sont la forme de pâtes préférée absolue au monde c’est d’abord parce qu’ils vont avec tout. Avez-vous déjà essayé les spaghettis au citron ? À notre avis, ils constituent l’exemple le plus approprié : associer un agrume avec des pâtes peut sembler …

Le meilleur pasticciotto du Salento (selon les gens du Salento)

La Cucina Italiana

Le meilleur pasticciotto du Salento ? Trop complexe à choisir seul : pour moi le Salento est ma deuxième maison, l’endroit où j’ai passé 35 de mes 40 étés, mais quand on touche cette pâte sablée fourrée à la crème, symbole d’une terre suspendue entre …

Comment dire assez à la malbouffe selon la science

La Cucina Italiana

La passion de la malbouffe ? Vous avez une envie irrépressible de frites croustillantes très salées, d’un hamburger hyper calorique plein de sauces ou de tout autre exemple de malbouffe ? Une bonne idée pour résister à la tentation pourrait être de regarder une vidéo …