L’événement Food, Wine & Co. – Food for Future, Future for Food PR Voici les tendances d’aujourd’hui dans le secteur agroalimentaire La sécurité alimentaire dans le monde Post Covid, guerre en Ukraine e crise climatique: trois facteurs pour un seul grand problème, la sécurité alimentaire …
Dans une clé aussi simple, le mari devient un objet à admirer, une pièce unique à voir et à manger. Comme le dit le chef : « son histoire la rend encore plus belle ». C’est un tentative astucieuse de jouer avec la traditiongardant – …
S.Pellegrino Young Chef 2021 : formation, inspirations et un concours pour les jeunes chefs qui vise à construire l’avenir de la gastronomie. On découvrira le meilleur jeune chef le 30 octobre – mais l’important n’est pas de gagner, c’est de participer 48 jeunes cuisiniers sont …
Célèbre dans le monde, la Mozzarella di Bufala Campana Dop (mais l’origine du Latium et des Pouilles est également admise) doit sa bonté à l’art de la filature et au lait avec lequel elle est fabriquée, ce qui lui donne un parfum incomparable. Découvrons-en plus …
Les vins Franciacorta arrivent à Los Angeles pour célébrer les stars de la télévision américaine. C’est alors qu’aura lieu la cérémonie finale L’excellence italienne sera parmi les protagonistes de la 73e édition du Prix Emmy, l’événement très attendu qui célèbre la télévision américaine avec des …
Pousses fraîches, dans l’huile, dans la farine et pour des recettes telles que les pâtes et les taralli. De l’Est, le bambou arrive en Italie. Et il commence aussi à apparaître sur les tables étoilées Il n’y a pas que les pandas qui en mangent. …
