Agneau de Noël tel que Sora Lella l’a cuisiné : la recette

La Cucina Italiana

Quelle envie deAgneau de Noël… Pensez à quel point cela a dû être amusant Déjeuner de Noël à la maison Trabalza-Fabrizi et quel bonté avec plats romains traditionnels cuisinés par Sora Lella, née Elena Fabrizi. Nous avons demandé à Renato Trabalza, l’un des neveux qui …

Tripes à la romaine, recette : de Sora Lella à Sarah Cicolini

La Cucina Italiana

Tripes romaines? Pas seulement. Florentine, napolitaine, milanaise, piacenza, génoise : la tripe se cuisine sous de nombreuses variantes. De tous, cependant, l’un des plus célèbres est sans aucun doute la tripe romaine. Voir la passion des hôtes romains pour le cinquième trimestre (coda alla vaccinara, …

Fromage et poivre de Sora Lella

La Cucina Italiana

Et puis une flopée de bonbons, y compris un délicieux gâteau à la ricotta et aux griottesau-delà 8 saveurs de crème glacée strictement fait maison, comme moi maris avec de la crème ou de la glacecar Renato est aussi Machine à crème glacée. Et la …