Étape 1 Pour la recette des strozzapreti aux poivrons, formez un puits avec la farine sur le plan de travail, versez 200 g d’eau au centre et commencez à mélanger à la fourchette. Continuez ensuite à pétrir à la main jusqu’à obtenir une pâte souple …
« Le strozzapreti au ragoût lucanien sont une recette de la cuisine traditionnelle de Basilicate du saveur riche et décidé que ça part d’un sauce importante qui comprend un ingrédient inhabituel tel que la cannelle. Pour tenir compagnie au ragù lucanien, selon la tradition, il y …
Ingrédients 500 g de filet de saumon sans peau 320 g de strozzapreti 150g de bouillon de légumes 12 fleurs de courgettes 2 filets d’anchois à l’huile pecorino râpé laurier sel noisettes grillées oeufs de saumon Huile d’olive vierge extra Durée: 25 minutes Niveau: Facile …
Ingrédients 400 g de strozzapreti 120 g de tomates cerises jaunes et rouges à l’huile 50 g de câpres dessalées 40 g 2 tranches de pain (également de la veille) 6 feuilles de sauge 5 tomates cerises rouges fraîches citron piment Huile d’olive vierge extra …
