Actions Platinele géant américain de l’investissement avec 48 milliards de dollars d’actifs sous gestion, est sur le point d’acquérir une participation majoritaire dans F.lli Polliune entreprise toscane réputée spécialisée dans conserves de légumes et sauces prêtes à l’emploi. Avec plus de 150 années d’histoireF.lli Polli …
La Commission européenne a lancé l’Observatoire du marché de l’huile d’olive et des olives de table à Bruxellespour améliorer la transparence et le partage d’informations entre le secteur. L’Observatoire rassemblera et analysera des données de marché, offrant ainsi une plateforme permettant aux acteurs du secteur …
L’ambassadeur d’Italie aux États-Unis a donné le coup d’envoi de l’événement annuel Settimana de la cuisine italienne dans le monde (Semaine de la cuisine italienne dans le monde) à Washington, DC, avec un dîner mettant en vedette le chef Giancarlo Morelli la semaine dernière avec …
Le Schéma d’étiquetage Nutriscore est confronté à des défis croissants alors que plusieurs marques se retirer de la participation, tandis que détaillants continuer à adopter cette initiative. Cette tension met en lumière un débat critique au sein du secteur européen de l’alimentation et des boissons …
La nouvelle émission de cuisine et de voyage de Nadia Caterina Munno, nommée d’après son pseudo sur les réseaux sociaux, « La reine des pâtes », a récemment emmené des fans dans toute l’Italie. Dans sa vidéo Instagram annonçant le spectacle, Munno a déclaré : «Venez avec …
MSC Croisières s’est associé à Eataly pour introduire le restaurant à bord de son nouveau navirele MSC World America lors de sa mise en service en 2025. Le lieu comprendra une cuisine ouverte et proposera pâtes fraîchement préparéesdes plats signature et des articles exclusifs provenant …
Fattorie Garofalo est sur le point de dévoiler l’avenir de buffle Mozzarella production à SIAL 2024 à Paris (19-23 octobre), présentant un modèle fondé sur la durabilité, l’innovation produit et la transformation numérique. L’entreprise laitière italienne s’efforce de fournir de la mozzarella de première qualité …
Hier, Naples a accueilli l’ouverture du congrès « Produits laitiers à base de mozzarella de bufflonne »le premier événement international dédié à buffle Mozzarella. Se déroulant sur deux jours, le congrès vise à évaluer l’avenir d’un produit qui, comme Dominique Raimondo, Président du Consortium pour …
À partir du 31 décembre 2024, l’Italie Groupe Tonazzo volonté quitter le secteur de la viande pour concentrer tous les efforts sur protéines végétalesdans le but de réduire l’impact environnemental et de promouvoir une alimentation plus saine et plus équilibrée pour les générations actuelles et …
Une étude de Mediobanca sur Le secteur de l’huile d’olive en Italiepublié en août dernier, examine les 50 plus grandes sociétés par actions du pays avec des revenus supérieurs à 20 millions d’euros en 2022. Production mondiale d’huile d’olive La production mondiale de 2,4 millions …
