Panettone suspendu : le symbole de Noël pour ceux qui en ont besoin

La Cucina Italiana

Tout comme le café suspendu à Naples, maintenant à Milan le Panettone suspendu c’est devenu une belle habitude de la période de Noël. Une initiative solidaire qui revient promptement cette année aussi, jusqu’au 20 décembregrâce à quoi nous pourrons acheter le dessert au levain festif …

Spaghetti al pomodoro : le plat symbole italien

La Cucina Italiana

Sur l’histoire de spaghettis à la sauce tomate il y a quelques années, j’ai écrit un livre avec un titre stimulant: Le mythe des origines. Le fait est que j’ai choisi celui-ci plat-symbole de la cuisine italienne questionner un mythe collectif de notre époque : …

Prosciutto di Parma AOP : symbole du Made in Italy

Prosciutto di Parma AOP : symbole du Made in Italy

Climat, sol, savoir-faireen un mot: territoire. L’Italie possède une richesse et une variété de produits naturels et transformés unique au monde, des traditions les plus anciennes aux innovations les plus contemporaines. Continuer sur voyage pour découvrir et améliorer notre bontésouvent méconnu loin des zones de …

Ce vin, symbole d’amour

Ce vin, symbole d'amour

Un nouveau Vermentino est né en Sardaigne, qui sent bon la Méditerranée et raconte l’histoire d’un grand homme aux côtés d’une grande femme Galesa est un acronyme, mais il vaudrait mieux dire que c’est une histoire d’amour. Le « Ga » est Gavino, le « Le » est Lella …