Il n’est jamais trop tôt pour penser aux déjeuners et dîners de Noël : le menu prend du temps et l’étiquette de Noël purée. «Cela reste une occasion particulière : elle a ses propres règles», déclare Samuele Briatore, président de l’Académie italienne d’étiquette et coordinateur …
Étiquette : table
Velouté de lentilles : la simplicité à table
Là crème de lentilles c’est un plat pauvre mais vraiment riche en saveur. C’est une soupe à base de seulement quelques ingrédients : lentilles, feuilles de laurier, purée de tomates et ail pour un résultat crémeux et velouté. Soupe aux lentilles : un trésor pour …
Soupe de potiron et carottes : l’automne sur la table
Là crème de potiron et des carottes c’est un premier plat très simple et rapide à préparer. Il satisfait à la fois les yeux, grâce à une belle couleur orange, et le palais car c’est un plat vraiment délicat mais savoureux. Citrouille : reine de …
Le retour du thon rouge de Méditerranée sur la table
La marque italienne célèbre pour son engagement en faveur d’une cuisine de haute qualité et de la durabilité environnementale, Eataly, fête un grand retour : le thon rouge de Méditerranée fait son retour triomphal sur l’offre gastronomique et sur nos tables. Cette annonce marque un …
Risotto aux champignons et saucisses : l’automne sur la table
L’automne c’est la saison où ma famille et moi partons à la chasse champignons dans les bois. Ingrédient que j’adore utiliser dans les risottos, comme Risotto aux champignons Et saucissece qui, je dois l’avouer, est un de mes points forts en cuisine. J’aime beaucoup le …
Dîner Teranga : à table à Palerme pour se faire du bien
De la graine de la haine peut naître une incroyable histoire de solidarité. Comme dans le cas de Dîner Térangaqui aura lieu le 30 août aux Giardini del Massimo, un restaurant situé à l’intérieur de l’opéra de Palerme. Un événement à quatre pour célébrer l’intégration …
Jesus Christ Superstar… à table : entretien avec Ted Neeley
C’est l’histoire du Rock. Jesus Christ Superstar c’est un jalon de la musique, du cinéma et du théâtre. Et c’est lui, Ted Neley, avec sa voix fantastique et ses yeux bleus, qui a donné vie à l’inoubliable Jésus du film de 1973. Chanteur et acteur, …
Courgettes ou fleurs de courgettes ? Des conseils de la vendange à la table
Mais revenons maintenant au grand dilemme : fleurs de courgettes ou courgettes? Chaque année, ce doute vous étreint tellement que vous vous résignez à les appeler simplement fleurs ? Ne désespérez pas voici comment les reconnaître grâce à ce petit guide. Citrouille ou courgette ? …
Tagliolini à l’encre de seiche, l’élégance à table
On dit que le noir va bien avec tout, alors ces tagliolini à l’encre de seiche sont parfaits à apporter à table même pour un dîner formel et élégant. Pour préparer ce premier plat, vous avez trois options : préparer des tagliolini à l’encre de seiche …
Recettes d’été pour les enfants : l’imagination sur la table
Recettes d’été pour les enfants? Bonne question. Parfois je ne sais plus quoi inventer pour taquiner lel’appétit de mes enfantsPrincipalement dans étélorsque l’envie de cuisiner est inférieure à zéro. je vous propose ces 3 recettes d’été pour enfants qui sont simples, originales et agréables à …