Quand il s’agit du début de belles manières à table et en cuisine, l’un des moments les plus significatifs de la restauration Saint-Tropez était, dans les années 80l’atterrissage de Alain Ducasse à Byblos, l’hôtel-refuge mythique de grands noms au cœur d’un ancien village de pêcheurs. …
Turin, veau sauce au thon, bagna cauda et bicerin. Où manger à Turin de la salade russe et des agnolotti del plin ? Mais ce n’est peut-être qu’un stéréotype, une simplification faite par ceux qui n’habitent pas Turin, la fréquentent, et qui arrivent « de l’extérieur » …
Du la guerre de pain quand Renzo rejoint les émeutes de San Martino pris de La fiancée: « – Voilà s’il y a du pain ! criaient cent voix ensemble. – Oui, pour les tyrans, qui s’aperçoivent en abondance, et veulent nous faire mourir de …
Un voyage à travers les siècles parmi les somptueux banquets des nobles et des empereurs, des grands poètes et des personnages célèbres. ET Contes de table, le podcast de Massimo Montanari en ligne à partir du 3 mai sur Rai Play Sound. 10 histoires dans …
Merci. je suis collectionneur de manuels d’étiquette dont les titres m’amusent surtout comme exercice d’imagination éditoriale considérant que, depuis Monseigneur Della Casa, peu de nouveautés sont intervenues en termes d’étiquette (à l’exception de la récente et très sophistiquée Petite étiquette illustré pour l’utilisation correcte des …
L’enquête a montré que 79% des personnes interrogées sont conscientes du lien entre l’alimentation et l’impact environnemental et que de nombreux comportements sont mis en place pour le réduire. En particulier, 68% déclarent prêter attention à une philosophie Zero gaspillage. La tendance à la hausse …
Allergie aux pollens, Bonjour printemps! Les personnes du groupe allergique au pollen ont tendance à développer une relation amour-haine avec la nouvelle saison. D’un côté, le bonheur de se retrouver après des mois d’obscurité et de froid face à face avec un ciel bleu et …
Être heureux à table? Oui, vous pouvez. Pour plus de la moitié des Italiens, le bonheur est fortement lié aux émotions dégagées par les aliments, en particulier leurs préférés, notamment les pâtes, le fromage, les légumes et les fruits. C’est ce qu’a révélé une enquête …
Bien manger pour bien dormir. À l’occasion de la Journée mondiale du sommeil, Dr Martina Doneganiexpert biologiste nutritionniste – en collaboration avec Uber Eats – dresse une liste de 10 conseils à suivre si vous voulez dormir paisiblement. Près d’1 Italien sur 3 dort un …
pape françois il est peut-être le pape le plus interviewé de l’histoire, mais personne ne lui a encore demandé la recette de Calamars farçis. « Jorge cuisine très bien, il fait des calamars farcis formidables », confiait la sœur du pontife dans une interview, Maria Elena Bergoglio, …
