Côtelettes de porc juteuses, poêlées dans une poêle en fonte et parfumées de laurier et de citron frais. Prêt en 20 minutes environ ! La bonne nourriture ne doit pas nécessairement être compliquée. Des ingrédients de qualité, une bonne poêle et des techniques de cuisson …
Étiquette : Tranches
Comment cuire des tranches de viande rouge sans les laisser durcir
Vous ne savez pas comment cuire des tranches de viande rouge sans les faire durcir ?Une fois cuits à la poêle, sont-ils toujours secs et sans goût ?Voici quelques conseils et nos recettes infaillibles. Comment ramollir la viande avant la cuisson Comment cuisiner des tranches …
Tranches de veau aromatiques
Ingrédients 8 tranches de veau 250 g de beurre mou en pommade 20 g de poivre rose en saumure 3 cuillères à café de moutarde 2 citrons basilic thym sel Durée: 20 min Niveau: Facile Dosage : 4 personnes MARINAGEObtenu le zeste de citron et hachez-le …