Melannurca IGP, précieux trésor de Campanie

La Cucina Italiana

C’est un fruit de histoire millénaire là Melannurca, qui a trouvé de l’espace dans les peintures découvertes lors des fouilles d’Herculanum ainsi que dans les écrits de Pline l’Ancien, pour nous parvenir, devenant un produit de plus en plus répandu grâce à ses caractéristiques organoleptiques …

Sesame di Ispica : un trésor à préserver

Sesame di Ispica : un trésor à préserver

Amenée en Sicile par les Arabes, la graine magique est encore aujourd’hui cultivée à la main, et avec beaucoup d’efforts, uniquement à Ispica. Gardiens de ses futurs deux frères, amoureux de ces champs brûlés par le soleil Être capable de parler au Gambuzza c’est presque …

Marches : un trésor caché à découvrir

Marches : un trésor caché à découvrir

«Tu vois, le nôtre Marches ils sont beaux comme la Toscane, mais ils ne sont pas à la mode », dit Giovanni Meschini, ancien directeur de Poltrona Frau, désormais dédiée à la Fattoria Colmone della Marca, sur les collines argileuses de San Severino Marche. «Pourtant, …

Basilicate, le trésor retrouvé

Basilicate, le trésor retrouvé

Après le boom touristique de Matera Capitale Européenne de la Culture, la région Basilicate est sortie de l’anonymat et regorge désormais de projets. Mais il y a ceux qui l’ont compris il y a trente ans Que faisait-il Sofia Coppola à Bernalda ? Mais surtout, …