Ils ont la charmante forme d’un tresserils sont strictement fritsaupoudré de Miel et parfumé au zeste d’Orange. On les appelle acciuleddi et ce sont des friandises traditionnelles sardes, préparées notamment à proximité du Carnaval, mais pas seulement. Il est également agréable de les déguster lors …
Étiquette : tresses
Pourquoi l’ail séché est-il stocké dans des tresses ?
Combien de fois vous est-il arrivé de voir pendu aux bancs du marché ou dans le garde-manger d’une maison tresse d’ail séché fait avec des tiges et des têtes ?Souvent, ces traditions paysannes, perdues dans l’histoire de la culture gastronomique italienne, ont involontairement un base scientifique. …