De la crème caramel aux choux à la crème caramélisés, de la tarte tatin au toffee : avec le caramel on peut vraiment se faire plaisir à la pâtisserie, mais nos cuisiniers Ils ont quelques conseils pour vous pour l’utiliser également en cuisine. Question de …
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Types de pâtes : combien en existe-t-il et quelles sont-elles ?
Avez-vous déjà pensé à combien de types de pâtes existent? Car les penne et les spaghettis bien-aimés ont certes conquis le monde mais chaque jour nous nous heurtons – chez nous comme dans les allées du supermarché – à une variété de pâtes de plus …
5 types de pâte brisée et de nombreuses recettes
Combien de façons pouvez-vous préparer un tarte? Ou plutôt, combien types de pâtisserie savez-vous Nous vous proposons 5, plus 1 version salée. Pâte sablée au beurre C’est le pâte brisée classique, le goût friable, beurré et enveloppant. Évidemment, chacun a sa propre recette de pâte …
Types de farine: propriétés et utilisations
Sur le marché, vous pouvez trouver différents types de farine, qui diffèrent selon la variété de blé utilisée, broyée ou tamisée. Chaque farine possède des caractéristiques utiles pour certaines préparations. Farine de blé dur et farine de blé tendre Tout d’abord, il faut faire la …
Pecorino d’Italia : 11 types à déguster
Le mouton a été parmi les premiers animaux à être domestiqués, il y a plus de huit mille ans, et encore aujourd’hui, il est parmi les plus élevés du bassin méditerranéen (l’Italie est parmi les premiers producteurs européens de fromages de brebis). Son lait est …
Fromages AOP sans lactose : la liste officielle des 25 types
Les personnes intolérantes peuvent compter sur une liste scientifique et certifiée de fromages labellisés AOP auxquels elles ne doivent plus renoncer Les intolérants au lactose ne doivent pas forcément renoncer à consommer tous les produits laitiers. Lorsque vous découvrez que vous êtes intolérant, la première …
Combien y a-t-il de types de crevettes ?
Crevettes ou crevettes rouges ? Crevettes roses ou blanches ? Que savez-vous des crevettes : voici tout ce que vous voulez savoir et que vous n’avez jamais osé demander Pour montrer combien je crevette fait partie de notre vie quotidienne depuis l’Antiquité, on dit que …
Combien y a-t-il de types de concombre ?
C’est l’heure de la fraîcheur : avec l’arrivée des chaleurs, découvrez le rafraîchissement et la vertu du concombre. Désaltérants, riches en minéraux et amis de la lignée, l’empereur Tibère les aimait tant Les favoris de l’empereur : Tibère ne pourrait pas vivre sans concombres. Selon …