Faire un voyage d’automne dans Oasis Zegna cela ne signifie pas seulement vivre pleinement la saison feuillagemais c’est aussi une occasion spéciale pour découvrir les délices gastronomiques de la région de Biella. Les mois d’octobre et novembre sont idéaux pour profiter des derniers jours de …
Étiquette : typiques
Salento, pas seulement pasticciotto : les desserts typiques à déguster
Il ne fait aucun doute que le pasticciotto détient un record parmi les friandises du Salento, du moins en termes de célébrités. Il est partout, dans les pâtisseries, les boulangeries, les cartes des petits et grands restaurants : une sorte d’accueil pour ceux qui arrivent …
Lucca is Tasty : dégustations, produits typiques et grands chefs
Le centre historique de Lucca devient une grande scène pour la culture gastronomique et œnologique et plus encore. L’11 mars lance la première édition de Lucques savoureuses, la revue de 3 jours consacrée aux spécialités de la province toscane. Un événement enrichi par la présence …
Produits typiques du Piémont : le guide des meilleurs producteurs
Une terre riche en bonne chère connue dans toute l’Italie, mais pas seulement. En parcourant cette région de long en large, voici 9 produits typiques de Piémont et les producteurs où aller les déguster. De légumes célèbres tels que Poivre de Carmagnole à des produits …
Cuisine végétalienne en 20 plats typiques de notre tradition | La cuisine italienne
Il y a le Cuisine végétalienne italienne? Cela semble une affirmation étrange, mais si nous remarquons qu’il existe de nombreuses recettes régionales traditionnelles sans viande ni poisson, ni même œufs, fromages et autres dérivés d’animaux. C’était une solution pratique alors cuisine paysanne pauvre qu’il a …
Gragnano 2022 célèbre les pâtes entre histoire, spectacles et produits typiques
Savez-vous pourquoi le pâtes de Gragnano c’est spécial ? Parce qu’il y a des dieux ingrédients uniquescomme lel’eau utilisé qui coule à la base des monts Lattari – ensuite, la ventilation garantit un séchage parfait et naturel permettant de préserver les caractéristiques organoleptiques du grain. …
Bologne : 10 trattorias typiques | La cuisine italienne
De Bertino | Via delle Lame 55 Da Vito est un restaurant qui est désormais entré dans la légende bolognaise : il y a quelques décennies – comme en témoignent les photos aux murs – c’était le lieu de rencontre préféré de personnages comme lui. …
Sicile, 5 produits typiques que vous n’avez peut-être jamais goûtés
Un voyage n’est jamais complet sans l’achat de souvenirs et de produits qui rappellent le lieu de votre visite. Pour les gourmands et œnologues, les souvenirs coïncident la plupart du temps avec des pépites gastronomiques découvertes et dégustées au cours du voyage, de vin local …
Recettes typiques lucaniennes avec lampascioni
Lambascione ou lampascioneappartenant au genre muscariégalement appelé cipollaccio, cipollaccio avec arc, jacinthe à plumes ou, dans le dialecte lucanien, simplement lambasciun riss. Amer, charnu, qui fond dans la bouche dès qu’il est noyé par la salive… un rare et vrai délice qui se prête à …
Produits typiques lombards : tous ceux que vous ne connaissez pas et où les trouver à Milan
La région de Lombardie est reine dans la production de nourriture et de vin de qualité, mais il n’y a pas que la bresaola ou le taleggio. Apprenant la leçon des chefs, voici où trouver les produits typiques lombards moins connus parmi les marchés, les …