Le bœuf italien occupe une place centrale en Chine

Italian beef takes center stage in China

Avec un franc succès, Assocarni (l’association de Industries de la viande italiennes) a organisé un événement crucial en Pékin vendredi dernier dans le cadre du projet européen « UE boeuf Asie. » L’occasion a mis en lumière l’excellence du Industrie européenne de la viande bovineen particulier le …

Comment conserver le beurre de cacahuète une fois ouvert ?

La Cucina Italiana

Nous en sommes fous maintenant : jusqu’à il y a quelques années, pour beaucoup, le beurre d’arachide ce n’était qu’un ingrédient exotique utilisé par les Britanniques et les Américains, répandu sur les sandwichs du déjeuner, et maintenant nous ne pouvons plus nous en passer. Il …

Le Chili accorde une reconnaissance officielle au Gorgonzola AOP

Chile grants official recognition to Gorgonzola PDO

À l’issue d’un processus rigoureux de quatre ans marqué par une forte opposition de la part des États-Unis, Le Chili a officiellement accordé le statut 100% italien au Appellation d’Origine Protégée du Gorgonzolala renommée mondiale Fromage bleu italien. Valérie Biagiotti, l’ambassadeur d’Italie au Chilisouligne l’importance …

Pâtes aux figues et ragù de lentilles, une combinaison à essayer

La Cucina Italiana

La meilleure recette italienne du jour est pâtes avec figues et ragoût Lentilles, qui nous a intrigués par la combinaison inhabituelle d’ingrédients et que nous avons décidé d’essayer. Il nous l’a proposé Laura Cigana qui vit sur les collines de Pordenone, où le Figo Moro …

Pois chiches braisés dans une sauce crémeuse au pesto

pin image 2 for creamy pesto braised chickpeas.

Un pesto parfumé, des citrons frits percutants et une touche de lait transforment les modestes pois chiches en conserve en un repas totalement simple mais luxueux dans cette recette végétarienne facile. J’adore donner aux pois chiches en conserve le traitement vedette lors d’une soirée bien …

Tarte aux biscuits : une version facile pour une belle impression

La Cucina Italiana

Nous ne dirons jamais non à une tranche de Tartemais probablement oui à l’idée de le préparer. A moins que tu connais la recette Tarte de biscuits. C’est une variante astucieuse, très simple et très rapide, pour apaiser l’envie de dessert lorsqu’il arrive d’un coup …