À l’occasion de Journée mondiale des légumineuses (10 février), Anicav a procédé à une évaluation complète de la Secteur italien des légumineuses en conserve, offrant les dernières informations sur un marché en expansion dynamique. En 2023, l’industrie a connu un essor remarquable, avec le un …
En 2023, Exportations gastronomiques et vitivinicoles italiennes atteint un sommet historique, atteignant un niveau impressionnant 64 milliards d’euros— soit une hausse de +6 % par rapport à l’année précédente, selon la Coldiretti, la première association italienne d’agriculteurs et d’éleveurs. Toutefois, l’actuel zénith des exportations de …
Qui s’attendait à des chiffres ahurissantsVente aux enchères mondiale de Truffe blanche d’Albequi vient de se terminer dans la merveille qu’est le Château Grinzane Cavour, n’a pas non plus été déçu cette année : le lot le plus convoité était composé de deux trifoles jumelles …
Jamais essayé le tartre, l’apéritif piémontais ? Nous sommes là pour vous, prêts à inspirer votre merveilleuse table ! Là mauvaise cuisine il a fait son grand retour ces dernières années, avec ses saveurs authentiques et ses ingrédients simples. Dans ce sillage, nous suggérons un …
La quatrième édition de Académie Berlucchile think tank voulu par la famille Ziliani stimuler des discussions et des réflexions constructives sur un avenir en harmonie avec le territoire. Au cours de ses quatre années d’existence, l’Academia Berlucchi a développé un véritable cercle vertueux de connaissances, …
