Lors de la cérémonie inaugurale du Pavillon italien à Gulfood 2024le salon incontournable dédié au secteur agroalimentaire dans le Emirats Arabes Unisles dernières informations sur Exportations alimentaires italiennes au Moyen-Orient ont été dévoilés. Le secteur a montré un potentiel remarquable, avec une croissance notable de …
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Les exportations de fromage Asiago AOP vers l’Allemagne montent en flèche
Le Consortium pour la protection du fromage Asiago AOP renforce sa présence de produits dans Allemagne, la principale plate-forme européenne d’exportation de la spécialité vénitienne-trentine. En se lançant dans une initiative ambitieuse, le Consortium vise à impliquer les principaux acteurs de l’industrie. S’appuyant sur les …
Les exportations de viande de porc cuite italienne vers le Japon reprennent
Après avoir obtenu l’accord des autorités locales, le reprise des exportations de jambons cuits italiens, mortadelle, et des saucisses au Japon est désormais en cours, marquant la fin d’une interruption de deux ans provoquée par le fléau de Peste porcine africaine (PPA). Selon Francesco Pizzagalli, …
La fin du monopole de la LCBO ouvre la porte aux exportations de vins italiens vers l’Ontario
D’ici 2026, Ontario est sur le point de démanteler le monopole de longue date de la LCBO sur vente de vin et de bière. Le gouvernement provincial prévoit que cette décision catalysera la création de 8 500 nouveaux points de vente, offrir aux Canadiens accès …
Des poires italiennes exportées vers la Chine
Exportations de poires italiennes vers la Chine ont reçu le feu vert, les premières expéditions de conteneurs étant attendues prochainement. Cela fait suite à des inspections favorables menées par les autorités chinoises, dans le respect des directives fixées par le Comité gouvernemental Italie-Chine. L’annonce a …
Climate Smart Chefs, vers un avenir alimentaire meilleur
Le Climate Smart Chefs est un prix tourné vers l’avenir. Il a été présenté le 5 juillet la conférence en ligne par titre Chef en tête de table – L’importance d’être un « Climate Smart Chef » aujourd’hui en L’Europe ,** **du projet européen triennal …
Alimentation et environnement : ensemble vers la durabilité
Alimentation et environnement vont aujourd’hui plus que jamais de pair pour préserver et aller vers durabilité. Produire de la nourriture a des conséquences, comme tout, qui impliquent des coûts considérables, pas seulement d’un point de vue économique. LE consommation d’eau liée à la production agricole …
Tyrol du Sud, la nouvelle génération de vignerons regarde vers l’avenir
Dans Tyrol du Sud il y a une nouvelle génération de vignerons qui fait du bruit avec l’intention de se faire entendre bien au-delà des hauts sommets qui les entourent. Avec 5 600 hectares de vignes, à une altitude allant de 200 à 1 000 …
L’alphabet (gourmand) de 2021, tourné vers 2022
Du ris de veau au potiron : clubs, cuisiniers et tendances d’une année qui a marqué une (bonne) reprise du food & drink. Voici ce qu’il reste de 2021 et dans certains cas cela continuera joyeusement… Quelle note attribuer 2021 de nourriture et de boisson? …
La nouvelle ère du mixage regarde vers le passé
Uniquement des fruits et légumes de saison choisis directement par l’agriculteur, pas de sucres et sels raffinés, très peu d’alcool : avant-première de nouveaux cocktails Il y a des fruits qui sont souvent gardés en mémoire et il faut un événement particulier pour qu’ils remontent …