Pour Prosciutto de Parme AOPle début de 2024 marque le début d’une nouvelle initiative de régulation de l’offre, décrivant les volumes de production du secteur au cours des trois prochaines années. Ce plan stratégique détermine le niveau de production optimal des jambons de Parme, en …
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Thé vert : 5 raisons d’en boire tous les jours
Le thé vert c’est une excellente façon de commencer la journée, mais aussi de la continuer. Il n’y a rien de plus délicieux Et rajeunissant d’un tasse de thé vert. Une infusion au goût amer qui, consommée au quotidienréjouit le palais en donnant à notre …
Maccheroncini cacio e pepe, citron vert et poutargue
LE maccheroncini cacio e pepe, citron vert et poutargue ils sont une entrée avec une combinaison de saveurs surprenante et inattendue, une variation du traditionnel cacio e pepe. Le Pecorino Romano, au goût intense et salé, se marie parfaitement avec le piquant du poivre noir. …
Pistache : 15 recettes salées colorées en vert
Qui n’aime pas la pistache? Le 26 février est le Journée mondiale de la pistacheune bonne excuse pour le fêter avec de savoureux recettes salées à la pistache (recettes à la pistache). Tout le monde ne sait pas que l’Oro Verde a des origines très …
Filet mignon au poivre vert, une viande comme les Français l’aiment
Filet au poivre vert : comment le préparer et le déguster Le filet au poivre vert est un plat traditionnel français, très copieux, mais très simple à cuisiner. Il faut peu d’ingrédients, mais de la plus haute qualité, à commencer par la viande, qui doit …
Errico Recanati : le côté vert surprenant du seigneur du feu
Erico Recanatichef patronne d’Andreina a Lorette (Ancône), n’est plus une surprise : depuis dix ans, il possède une étoile Michelin qui, associée aux Trois Fourchettes du Gambero Rosso et aux Quatre Chapeaux du Guide Espresso, en fait l’un des meilleurs restaurants de la région des …
TUTTOFOOD Milano 2023 : cette année, l’accent est mis sur le vert
L’objectif de la conférence organisée le 12 janvier à Milan au Mudecs – Musée des Cultures à partir de Foire de Milan Et TOUS LES ALIMENTSavec la participation de Banque alimentaire, la municipalité de Milan Et certains représentants éminents de la FAO, axé sur les …
Beignets d’artichauts et mozzarella à la crème de carottes au citron vert
POUR LA CRÈME DE CAROTTE Étape 1 Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux. Faites-les bouillir environ 25 minutes dans une grande quantité d’eau salée, aromatisée avec le zeste de citron vert coupé en lanières. Étape 2 Egouttez-les, retirez les croûtes et mixez-les avec 40 …
Comment manger vert pendant les vacances
Manger des légumes verts à Noël, vous pouvez. Noël, c’est la maison, la famille, les amis, le partage et évidemment beaucoup bonne nourriture. Mais que signifie bien manger aujourd’hui ? Il doit évidemment être organoleptiquement bon, mais répondre à d’autres exigences qui vont au-delà du …
Recette Tarte sans cuisson à la compote de figues et chantilly au citron vert
Pour la recette de la tarte sans cuisson avec compote de figues et chantilly au citron vert, hachez les amandes hachées, le riz et l’épeautre soufflé au mixeur pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que le mélange soit haché et pas trop grossier. Mélangez-le avec …