« Terminez par une pincée de sucre glace ». Combien de recettes se terminent ainsi ? Le sucre en poudre c’est un ingrédient à toujours avoir dans le garde-manger pour garnir les desserts, mais pas seulement. Il ajoute de la douceur et embellit les préparations. …
Étiquette : vraiment
Pizza à la romaine à la poêle : toutes les étapes pour la réaliser vraiment bien
Pizza à la romaine à la poêle : toutes les étapes pour la réaliser vraiment bien Qui vit dans Rome ou que vous y soyez également venu quelques jours en vacances ou pour le travail, vous avez certainement eu l’occasion de goûter à l’une des …
Qu’y a-t-il (vraiment) dans le paquet là-bas – à part beaucoup d’amour
Toutes les légendes qui circulent sur la relation viscérale entre la nourriture et nous, les sudistes, sont vraies : le « paquet de bas en bas » c’est une des preuves de cela. Probablement la plus célèbre, à tel point qu’elle sera également la protagoniste d’un épisode …
Comment cuisiner vraiment léger ? La nutritionniste nous l’explique
Quelles sont les meilleures méthodes de cuisson pour cuisiner sainement le poisson ? « Le poisson est le plus simple à cuisiner. Celui avec l’os, en particulier, mets-le làn une casserole avec de l’eau et, au goût, du persil ou d’autres herbes, mais aussi des …
L’eau et le curcuma le matin sont-ils vraiment bons pour vous ? L’expert répond
Il a commencé aujourd’hui, et continuera à en boire un verre chaque matin pendant une vingtaine de jours. L’eau et le curcuma sont le nouveau remède énergétique de l’animateur Alessandro Cattelan, qui dans son émission de radio Catteland il l’a également recommandé aux invités de …
Boire de l’eau le matin est-il vraiment bon pour vous ? L’expert répond
«Est-ce que boire de l’eau le matin est vraiment bon pour la santé ?», telle est la question en matière de bien-être et de santé qui suscite toujours une certaine curiosité. En fait, de nombreuses personnes sirotent un ou plusieurs verres dès le réveil, convaincues …
Les digestifs aident-ils vraiment à digérer ? Le nutritionniste répond
LE digestif est-ce qu’ils vous aident à digérer ? Un nom vague en fait, car dans le jargon courant on a l’habitude d’appeler digestif – ou tueur de café – toutes ces liqueurs, et donc alcool, que l’on adore boire après le déjeuner. Surtout après …
Gâteau magique : un dessert vraiment magique !
Un gâteau peut-il être magique ? Oui, s’il parvient à mettre tout le monde d’accord sur sa bonté. Chez moi, quand je le prépare, il n’arrive presque jamais le lendemain, à tel point que je dois toujours me contenter de crêpes au petit-déjeuner. En réalité, …
Pâte de tomate : à quoi sert-elle vraiment ?
Vous utilisez le concentré de tomate dans la cuisine? moi beaucoup. Cette sauce est magique car ça donne plus de saveur à chaque plat, que ce soit un simple riz blanc ou un poulet cacciatore. Avant d’illustrer ses nombreuses utilisations dans la cuisine, je vais …
Huile d’olive : guide pour en choisir une vraiment bonne
L’Italie se situe à des niveaux d’excellence – également – dans la production dehuile d’olive: un marché d’environ 2 milliards d’euros, grâce à 250 millions d’oliviers cultivés sur 1,2 million d’hectares de terres qui font de l’Italie le deuxième producteur européen après l’Espagne. Cependant, pour …